蕪湖虎盛餐飲(圖)-工作餐-弋些機江區工作餐

工作餐菜譜：紅燒獅子頭

材料：

豬肉餡400克，雞蛋1個，水發(fā)海米、水發那歌(fā)香菇各50克。

調料：油1500克，紹酒、醬油、白糖1小匙，精鹽、味精各1／3小讀討勺，蔥段、姜塊各少許，澱粉适量。

做法：

1、海米剁碎；香菇切小丁入沸水焯燙透，瀝路但淨水分。豬肉餡加入海米、香菇、紹酒、精鹽、雞蛋、水澱粉，調拌藍視均勻，團成(chéng)4個肉丸子，入六成(chéng)熱油中炸至定型，為雜見表面(miàn)略硬，金黃色時(shí)，控淨油，裝入沙鍋内。

2、原鍋留少許底油，用蔥、姜炝鍋，工作餐公司，烹內愛紹酒，添湯，加入醬油，白糖，燒開(kāi)後(hòu)倒入沙鍋中，移小火慢燒影木1小時(shí)左右至熟透，弋江區工作餐，揀報老去蔥、姜，工地工作餐，另起(qǐ)鍋，滗出原汁，加精鹽、味精農老找好(hǎo)口，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋澆在獅子頭上即可。

蕪湖虎盛工作餐公司小編今天給大家介紹西紅柿炒雞蛋的做法

材料：雞蛋兩(liǎng)個 西紅柿一外費個 小蔥一根

1、講雞蛋打碎，西紅柿切成(chéng)小塊，小蔥切刀日成(chéng) 蔥花。

2、倒入少量油至炒鍋中，講油燒至七分熟，加入打碎後(h工些òu)的雞蛋，翻炒至雞蛋成(chéng)塊，然後(h和機òu)盛入碗中備用。

3、在加入少許油至空鍋中，將(jiāng)西紅柿放文窗入炒鍋翻炒，加入适量水，直至西紅柿出汁兒，在倒入之前炒好(hǎo)低生的雞蛋，翻炒幾下，加入蔥花，鹽，雞精，翻炒勻均盛入盤中。

4、然後(hòu)一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就(jiù)做好(h兵區ǎo)了。

可樂雞翅是比較受大衆歡迎的，無論下飯、下酒，還(hái)是做爲零動討食小吃。下面(miàn)蕪湖工作餐公司小編就(jiù)來介紹一下店好可樂雞翅的做法。

一、材料

雞翅、姜、蔥、料酒、老抽、生抽、蚝油、可樂

二、做法

1、每個雞翅上都(dōu)劃兩(liǎng)刀，姜切腦章片，蔥切段，取蔥白部分，裝盤備用。

2、加适量生抽、少量老抽、姜絲，腌制1-2小時(s樹算hí)。

3、熱鍋熱油，下雞翅煎至兩(liǎng)但為面(miàn)金黃，加入1勺料術報酒、半勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽，弟呢翻炒至雞翅均勻上色。

4、將(jiāng)雞翅連上述腌料一起(qǐ)倒入電飯煲，加讀下可樂，工作餐，沒過(guò)雞翅，開(kāi)煮飯鍵。(在煎笑林鍋和炒鍋中直接煮也可以)

5、電飯鍋焖15分鍾左右開(kāi)蓋，攪一攪翻一翻，再繼續焖至跳鍵。（煎醫訊鍋和炒鍋中煮的時(shí)候，大火燒開(kāi)轉小火煮25暗秒分鍾，之後(hòu)再轉大火收汁即可）