蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
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蕪湖虎盛餐飲(圖)-醫院團餐配送-無爲團餐配送
集體用餐配送菜譜：薄荷毛肚
薄荷多生在山野濕地河旁，葉對(鐘票duì)生呈唇形，具有青氣芳香，無爲團餐配短舊送，是一種(zhǒng)可食用的芳香植物。薄荷的主要食用部位頻明爲莖和葉，工廠團餐配送，可入菜，也可榨汁服，既可作爲調味劑，又可作香料，還(h有慢ái)可配酒、沖茶等。
做法：
1、把薄荷連莖帶葉擇洗幹淨，瀝幹水分說學待用。
2、另把毛肚切成(chéng)長門外(cháng)方形的片後(hòu)，投入加有飛大姜蔥、料酒和鹽的沸水鍋裡(lǐ)汆斷生，撈出來瀝幹水分；黃瓜和紅椒洗淨後(他話hòu)切絲。
3、取一片熟毛肚卷裹上薄荷、黃瓜絲和紅椒絲，醫院團餐配送，并用汆過(g裡拿uò)水的蔥葉捆好(hǎo)，依法逐一制完後舞影(hòu)擺盤裡(lǐ)，配上用鹽文畫、生抽、煳辣椒面(miàn)、味精、蒜泥、小米椒末、薄荷葉末和紅歌請油調成(chéng)的鮮椒味碟蘸食。
蕪湖集體用餐配送公司小編介紹三色蒸蛋的做法
用料：
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、鮮雞蛋2個、生姜1小塊、鹽1克
做法：
1、取出鹹蛋黃切成(chéng)粒；皮蛋剝去蛋嗎風殼切成(chéng)小塊；雞蛋將(jiāng)蛋清與蛋黃分離，分别加入通朋少許鹽和姜汁攪勻備用；
2、取容器1個，内壁抹上油或墊上1張保鮮膜；將(jiāng畫線)鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡(lǐ)，倒入蛋清并均勻滲透身慢；
3、鍋中水燒開(kāi)，放入容器蒸至蛋白凝結；再倒入蛋黃蒸至凝結即科船可出鍋；冷卻後(hòu)改刀裝盤。
蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編介紹紅燒肉的做法
食材：400g五花肉、适量油、7片姜片、15ml料酒、50毫升紅燒汁
做法：
1、準備好(hǎo)所有的食材。
2、鍋中油燒熱加入姜片炒香，倒入洗淨切塊的五花肉翻炒笑科，炒至五花肉變色微發(fā)黃。
3、加入料酒炒香。紅燒汁。加入工村适量的清水大火煮開(kāi)，小火燒煮50分鍾。蕞後(hòu)用大火收汁信費即好(hǎo)。
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