蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業服務
地址：蕪湖市鸠江區博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線：0553-5848707
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集體用餐配送菜譜：魚香茄子
材料：
主料：茄子一個(一人份)
調料：醬油，蔥，姜蒜，料酒，米醋，生雨妹粉(加少許水勾兌備用) ，泡紅椒，白糖，植物油少許，
做法：
1、茄子洗淨，切成(chéng)滾刀塊，泡椒、蔥、姜蒜分别睡高切碎。
2、可將(jiāng)醬油、米醋、料酒、糖、勾兌好(hǎo)的生粉算放混合成(chéng)調味汁備用。
3、鍋中不要倒油，將(jiāng)茄子塊放入鍋中幹煸，不斷翻炒動身至茄子顔色變深，有些變小時(shí)盛出。
4、鍋中倒入少許油，放入姜、蒜碎玩生爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香樹什味。
5、倒入已炒過(guò)的茄子，翻炒幾下，倒入調味汁、分舊翻炒待湯汁變濃稠，撒入蔥花即可出鍋。
蕪湖快餐配送公司小編介紹醉雞腿的做法
材料：
土雞腿1支，鋁箔紙1張，A.鹽1/6茶匙村藍，紹興酒300cc，B.水200cc，答笑鏡湖區團餐配送，枸杞5公克，鹽1茶匙，雞精粉1/2茶匙，團愛師餐配送公司，細糖1/4茶匙。
做法：
1、將(jiāng)土雞腿用刀把肉畫開(kāi)，然後(hòu)將子畫(jiāng)骨頭與肉分離。
2、將(jiāng)骨頭與肉分離開(kāi)，用刀于愛市骨頭間的交合處，切去骨頭。
3、將(jiāng)去骨後(hòu)的肉均勻灑上1/6茶匙的鹽，再黃城用鋁箔紙捲成(chéng)圓筒狀。哥湖
4、把開(kāi)口捲緊，固定肉塊形狀。
5、再入鍋中以滾水煮25分鍾至熟事吃，將(jiāng)煮熟的肉塊撈起(qǐ)後(hòu)用水泡涼。
6、起(qǐ)一鍋水，團餐配送，再將(jiāng)所有調味料B喝能一起(qǐ)放入，醫院團餐配送，煮開(kāi)約1分鍾後(h科子òu)放涼待湯汁涼後(hòu)倒間能入紹興酒一起(qǐ)拌勻。
7、再將(jiāng)做法5 撕去鋁箔紙後(hòu)浸外坐泡湯汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。
集體用餐配送菜譜：藕絲炒脆骨
主料：脆骨100克、蓮藕300克。
配料：青椒100克、紅椒10克。
輔料：菜籽油50克、雞粉5克、精鹽10克、生抽10克。
制作：
1、將(jiāng)鹵制好(hǎo)的脆骨和蓮藕、青椒、紅椒國區分别切成(chéng)絲。
2、將(jiāng)蓮藕灼水，為兒鍋中放入菜籽油，然後(hòu)放入蓮藕絲和脆骨爆炒調味。
3、放入青紅椒點綴，裝盤即可。
特點：口感爽脆，蓮藕富含多酚類物質。
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