蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業服務
地址：蕪湖市鸠江區博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線：0553-5848707
蕪湖縣團餐配送-團餐配送-蕪湖虎盛餐飲
用料：
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、鮮雞蛋2個、長內生姜1小塊、鹽1克
做法：
1、取出鹹蛋黃切成(chéng)粒；皮蛋剝去蛋殼切成(chén頻快g)小塊；雞蛋將(jiāng)蛋清與蛋黃分離，分别加入少許鹽習你和姜汁攪勻備用；
2、取容器1個，内壁抹上油或墊上1張保鮮膜；將(火秒jiāng)鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡(lǐ)，醫院團餐配送，倒入蛋外算清并均勻滲透；
3、鍋中水燒開(kāi)，放入容器蒸至蛋白凝結；再倒入蛋黃蒸至凝結即可出頻個鍋；冷卻後(hòu)改刀裝盤。
蕪湖虎盛集體用餐配送小編介紹鹌鹑蛋紅燒肉的做法
食材：250g五花肉、100g蘿蔔、20個鹌鹑蛋、适雪海量油、适量鹽
做法：
1、帶皮五花肉，鹌鹑蛋，白蘿蔔備用。鹌鹑蛋煮熟後(hò拿街u)去皮，備用。
2、白蘿蔔洗淨，切大塊。五花肉，洗淨切大塊，焯水後(hòu)備用。
3、油鍋燒熱，下入肉塊，煎到微黃，加入白糖，炒到金yell草農ow。
4、加入料酒和老抽，炒均勻。放入幹紅椒，生姜，八角，香葉，花椒們費，炒出香味後(hòu)，後(hò計工u)加入适量的水。
5、煮十幾分鍾後(hòu)，加入蘿蔔和鹌鹑裡資蛋。再煮上十幾分鍾，肉和蘿蔔軟爛數做，大火收汁加入适量的鹽即可。
集體用餐配送菜譜：土豆炖牛肉
材料：
新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，習我清油，青椒，紅椒，雞精，工地團餐配送，外動
做法：
1、牛肉切片用鹽，醬油，蕪湖縣團餐配場家送，幾滴清油，生粉抓勻。
2、新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈。
3、熱鍋燒油下牛肉片快速滑過(guò)撈出備用。
4、餘油下土豆片撒鹽煸炒入味，團餐配送，司動噴少許水焖一焖。
5、土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油村筆翻炒均勻，撒雞精就(jiù)OK了。
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