蕪湖虎盛餐飲(圖)-醫院食堂承包-三山區食堂承包

蕪湖食堂承包公司小編介紹烤魚的做法

主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳适量、白菜、洋機但蔥、寬粉（可根據個人口味添加各種(zhǒng)涮菜）

輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜。

1、先把魚洗淨，花刀，劈成(chéng)兩(li的事ǎng)片，用鹽、料酒和五香粉腌制一下。

2、魚腌制一會(huì)，在烤盤裡(lǐ)抹油，把魚放上，放烤箱中層，200亮白度烤制15分鍾。

3、配菜洗淨切片或者切丁。

4、魚第壹次烤完，把洋蔥或者白森睡菜鋪到烤盤下面(miàn)。然後(hòu)用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的中吧時(shí)間太長(cháng)，還(hái)要烤的。然坐文後(hòu)倒到魚和白菜上面(miàn)。

5、另起(qǐ)鍋，把蔥姜和燈籠辣椒筆短炒香，倒到烤盤裡(lǐ)的配菜上。

6、把烤盤再放入烤箱（往下放一層，要不上面商大(miàn)容易糊），200度烤20分鍾，公司食堂承包，撒上香菜就(朋物jiù)好(hǎo)了。

讓企業滿意的食堂承包商，應滿足怎樣(yàng)的條件？

1、食堂承包公司擁有一定的規模，對(duì)于大型亮美企業，要求食堂承包公司規模相對(duì)也是比場朋較大的，這(zhè)樣(yàng)才能(néng)夠滿足路吃企業中大量員工的就(jiù)餐。其次要看低朋食堂承包公司是不是有比較好(hǎo)的運營企業食堂的能(néng)力，工地食堂作日承包，若食堂承包方有過(guò)校如大型企業或者是學(xué)校食堂的經(jīng)驗上技就(jiù)再好(hǎo)不過(guò)。

2、食堂承包公司的服務，企業食堂承包公司能(néng)夠美雨給工人提供的服務以及餐點很重要，如果膳食結構不合理，服務不到位，很容易引紙個起(qǐ)的企業和員工之間的矛盾，直接影響到企業對(du農短ì)食堂承包公司的信任。作爲企業，要選擇專業的食堂承包公司日草，作爲食堂承包公司，要爲企業提供相當完善的就(jiù)能女餐服務。

3、食堂承包公司的管理，對(du費白ì)于食堂承包公司，管理意味著(zhe)合理的膳食結構，醫制就院食堂承包，舒适的就(jiù)餐環境以及健康新鮮的食費山材供應。這(zhè)些細節都(dōu)會(huì)直接影響到員工的就(ji生身ù)餐，所以企業在選擇企業食堂低爸承包公司的時(shí)候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，計藍三山區食堂承包，能(néng)做物不能(néng)給工人提供嚴格的管森海理制度。

食堂承包的菜品價格與管理

1、菜品價格制定應有科學(xué)依據，應根志志據屆時(shí)市場物價變化情況，對(duì)菜品按投吃可料 标準進(jìn)行成(chéng)本核算，加上人工費、水電煤氣費和5%管理視看費即爲菜品價格。

2、菜品價格每學(xué)期初調整購大一次。調整時(shí)需由學(x聽年ué)校召集由校領導、教工代表、學(人煙xué)生代表、學(xué)生會(huì)、工會(兵快huì)組成(chéng)的價格聽證會(huì)。在充分聽取各方意見的外到基礎上确定菜品價格，随後(hòu)張榜公布。

3、學(xué)校夥食管理監督小組，每周對(duì)北草菜品價格執行情況進(jìn)行監控，發(fā)現問西離題及時(shí)進(jìn)行糾正或處罰。餐廳經(jīng玩笑)營者應嚴格按學(xué)校公布的菜品價格執行。