蕪湖虎盛餐飲(圖)-工地食堂承包-蕪湖縣食堂承包

蕪湖食堂承包公司小編介紹烤魚的做法

材料：

主料：鯉魚800克，肥瘦豬肉100克。

調料：植物油80克，醬油35克，大蔥10克，姜5克，味精1克，料酒麗懂10克。

做法：

1、將(jiāng)魚洗淨，控淨水分，肥瘦肉洗淨切片。

2、勺内放油燒熱，將(jiāng)魚提著(鐵山zhe)尾放油中炸至呈金黃色，蕪湖縣食堂承包，取出放烤盤中，把肉片、蔥段、能見姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上，倒上鮮湯入爐烤制20分鍾左右，食堂承廠現包，取出放在魚盤中，工地食堂承包，上桌時(shí)，澆在烤魚原汁即可。唱員

在面(miàn)對(duì)員工就(jiù)餐問題時(s現不hí)，普遍的做法是什麼(me)呢？有些是自己聘用廚師和相關人員來烹制菜我女品，提供餐飲服務，而有些則是直接選擇了食堂承包服務，學(xué)校食堂承包，讓這(zhè)個環節變得更加高效。其實不管選擇哪近時種(zhǒng)解決方案，首要的一點都(dōu)是要保證就(ji兵舞ù)餐人員的餐飲質量，隻有保證菜品的新鮮和安全，才能(néng)朋市保障就(jiù)餐人員的健康飲食。對(也你duì)于團體單位的負責人或管理者來說(雨劇shuō)，提高餐飲這(zhè)一環節的質量是一個必須做到的原則。

如何保證在飯前準備階段一切就(jiù)緒，是餐飲管理者需要明确市計的一個問題。如果出現了突發(fā)情況應該怎麼(me)解決？管理者必須會影時(shí)刻做好(hǎo)這(zhè)一準備。但是對(duì)于食資女堂承包來說(shuō)，這(zhè)一切就(jiù)簡單多了，隻對金要選擇優質的蔬菜配送服務就(jiù)可以事(shì)半功倍了。試想，機快餐飲公司每天都(dōu)送來新鮮的蔬菜，到飯點準備時(shí)間了，直接低你將(jiāng)這(zhè)些新鮮送達的菜品靜中烹制完成(chéng)就(jiù)可以上木請桌了，這(zhè)樣(yàng)一來明懂就(jiù)餐人員也能(néng)吃到蕞新鮮的菜，一舉兩(l風開iǎng)得。

食堂承包公司小編教你南美大炸蝦的做法。

南美大炸蝦用料：南美大蝦、面(miàn)包糠、面(miàn)粉、雞蛋

南美大炸蝦做法步驟：

1、把蝦洗幹淨，去蝦皮，留蝦尾的蕞後(hòu)一節不去，然後(hòu)在把關厭蝦劈開(kāi)。

2、雞蛋大勻備用，準備好(hǎo)面(miàn)包和面(miàn)粉。

3、依次按照雞蛋—面(miàn)粉—面(miàn)包糠的順序將(jiān術問g)蝦裹好(hǎo)。

4、將(jiāng)鍋内倒入油，待油溫燒到6成(c這技héng)熟倒入裹好(hǎo)的蝦，炸熟就(jiù)可以了。