蕪湖工作餐-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-廠金白裡(lǐ)工作餐

工作餐菜譜：牛腩煲

材料：

牛腩300g，胡蘿蔔1根，白洋蔥1個，蒜5近志瓣，白胡椒粒2茶匙（10g），料酒1湯匙年行（15ml），鹽1茶匙（5g），生抽1茶匙（腦章5ml），油1湯匙（15ml）

做法：

1、牛腩洗淨，切成(chéng)3cm見方的大塊。

2、胡蘿蔔洗淨，去皮後(hòu)切成(睡吃chéng)滾刀塊備用。

3、洋蔥剝去老皮，切成(chéng)大塊。

4、中火加熱炒鍋中的油至5成(chéng)熱，放入蒜、洋蔥塊動她煸炒出香味，放入牛腩煸炒至表面(miàn)變色。

5、將(jiāng)煸炒過(gu吧飛ò)的材料放入砂鍋，注入熱水、白胡椒粒和生抽，煮開(kāi)後(hòu)加蓋事文調成(chéng)小火焖煮1小時(shí)。

6、蕞後(hòu)加入胡蘿蔔塊，調入鹽，繼續焖樹資煮40分鍾至肉爛即可上桌。

小訣竅：白胡椒粒的用量

這(zhè)道(dào)暖身牛腩鐘話煲由于加入了白胡椒粒，具有暖腸胃除寒濕的作用，蕪湖工作餐，所以非來妹常适合冬天食用，工作餐派送，但對(duì)于森開陰虛火旺的人來說(shuō)就影資(jiù)不太适合了。另外，由于白胡椒的辛辣市熱口感并非所有人的承受度都(dōu)相同，所和員以要根據自己和家人的口味适量加入。

如何做好(hǎo)盒飯外賣？

1、味道(dào)，味道(dào)，工街習人工作餐，還(hái)是味道(dào)

餐飲上，味道(dào)永遠是核心。村筆無論你的包裝再牛逼，擺盤再用心。味道河人(dào)很次，一切都(dōu)會(huì暗醫)崩盤。

大家吃飯是爲了滿足日常的生活需求，你味道下鐵(dào)不達标，真的很難讓别人再亮大撥通你的外賣電話。所以食材把控要做好(hǎo中電)，小而美，做新鮮。

可以選擇一個市場還(hái)未出現或者沒(méi)有做精的品類愛短作爲爆款，用心去研發(fā)把味看舞道(dào)做到很好(hǎo)。通過(guò)爆品來代言是做務一條不錯的道(dào)路，但是你的産品的口味一短知定要占領用戶的味蕾制高點。

2、菜品設計精細化差異化

商家朋友們，你可能(néng)十分重視實體店中菜單師請的設計，不放過(guò)菜單上的每一個細節：菜品名稱、聽畫版式、字體。可外賣平台菜單卻長(cháng)期被(bèi)你忽視，很鐵習多商家對(duì)外賣菜單的理解，制們還(hái)停留在“我隻要把菜品羅列上，粗略的分下類，趕緊上線，等著(視外zhe)顧客下單就(jiù)好(hǎo)了。”人厭

在菜品的設計上一定要有自己的特色，對(duì)菜品的分類要精細，一目錢離了然，還(hái)要有擁有自己的招在道牌菜品，利用菜品的亮點來吸引顧客。

接著(zhe)就(jiù)是菜品圖片的拍攝一定要新穎，短問這(zhè)樣(yàng)才會(huì)吸引到顧客的注意.但是在新高女穎的同時(shí)也要注意必須和實際相還船符，不要圖片太過(guò)于奢華而拿到實物之後(hòu)讓消費者校呢産生落差感，這(zhè)樣(yàng)店鋪也很難經(jīng)營下去海煙，所以在設計的時(shí)候一少公定要做到仔細斟酌，給消費者留下好(hǎo)的印象。

原料：五香鹵腸頭300克，麻花段80克，鮮橙皮50現黑克，幹辣椒節15克，花椒8克，姜末、蔥花各少許。

調料：鹽、味精、生粉、菜油各适量。

制作：

1、把鹵腸頭切成(chéng)條，撲少許的中公生粉後(hòu)，入油鍋炸至外酥脆，倒出瀝油鐵慢。

2、把鮮橙皮切成(chéng)粗絲，待用。

3、淨鍋放油燒熱，先下幹辣椒節、花椒、姜末、鮮橙皮絲炒香，再倒入腸頭條、們美麻花段，邊炒邊加鹽、味精和蔥花，炒勻便可起(qǐ)件東鍋裝盤。