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蕪湖虎盛集體用餐配送小編介紹鹌鹑蛋紅燒肉的做法

食材：250g五花肉、100g蘿蔔、暗窗20個鹌鹑蛋、适量油、适量鹽

做法：

1、帶皮五花肉，醫院集體用餐配送價格，鹌紅歌鹑蛋，白蘿蔔備用。鹌鹑蛋煮熟後(hò女一u)去皮，備用。

2、白蘿蔔洗淨，切大塊。五花肉，洗淨切大塊，焯水術土後(hòu)備用。

3、油鍋燒熱，下入肉塊，煎到微黃，加入白糖，炒做唱到金yellow。

4、加入料酒和老抽，炒均勻。放入幹紅椒，生姜，八角短大，香葉，花椒，炒出香味後(hòu)，後(hòu)加入适量的水腦懂。

5、煮十幾分鍾後(hòu)，加入蘿蔔和鹌鹑蛋。再煮上十幾分鍾，肉和蘿蔔站船軟爛，大火收汁加入适量的鹽即可。

炒土豆絲，相信大家都(dōu)會(huì)做，是一道(dào)普爸著通的家常菜，尤其是酸辣土豆絲更受大家歡迎，蕪湖團餐配送小編來教你涼拌酸辣土豆絲的做法，比南煙炒的好(hǎo)吃，涼爽開(kāi)胃。

材料：土豆3個、尖椒2個、幹辣椒8個、油鹽适量、大蒜3瓣、花椒半湯匙、大料廠北1個、醋1湯匙。

做法：

土豆去皮洗淨，先順長(cháng)切成(chéng)片，再切看妹成(chéng)粗細均勻的絲，切好(hǎo)後(hòu)放在清水中投洗地作2遍，洗去土豆絲表面(miàn)的澱粉，這(zhè)樣(yàng)土豆絲顔區很色不會(huì)氧化變黑，土豆絲她月焯水時(shí)不會(huì)糊化，比較清爽舞市。這(zhè)是做土豆絲的一個小竅門。

尖椒去蒂，去籽，切成(chéng)絲，幹辣椒順長(cháng)切成(ché化相ng)段，辣椒籽不要

鍋加水燒開(kāi)，下入土豆絲焯水，工廠集體用餐配司說送公司，將(jiāng)土豆絲焯至斷生，土豆絲不短動要焯過(guò)火，焯過(guò)火，口感就(jiù)不脆嫩了。

將(jiāng)土豆絲放在冷水中投涼，撈出瀝淨水分待用，土豆絲焯水後(h理們òu)，放在冷水中投涼，可以保持土豆絲的口感脆嫩。

鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將(jiāng)花椒炸至微焦，關火，將(j訊樹iāng)花椒撈出不要

將(jiāng)油溫稍降一些，下入幹辣椒到子炸香，這(zhè)樣(yàng)辣椒油村生就(jiù)炸好(hǎo)了

將(jiāng)土豆絲放在大碗内，淋入炸好北街(hǎo)的辣椒油，再加入鹽，蒜末，米醋，尖椒高我絲，用筷子翻拌均勻，這(zhè)樣(yàng)酸辣爽口的土豆絲就(j離作iù)做好(hǎo)了。

微波爐版紅燒肉的主料：

五花肉，料酒，醬油，糖

微波爐版紅燒肉的做法：

1、五花肉切塊（可以放沸水裡(lǐ)燙一下）。

2、取一微波爐的碗，無爲集體用厭照餐配送，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調料線劇差不多要淹過(guò)肉，不夠可加點水。

3、放好(hǎo)調料後(hòu)，加蓋，放入微波爐，高火2分鍾——中火20兵生分鍾——高火1分鍾就(jiù)可以享但電用了。