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炒土豆絲，相信大家都(dōu)會(h業喝uì)做，是一道(dào)普通的家常菜，尤其少間是酸辣土豆絲更受大家歡迎，蕪湖團餐配送小編來教你涼拌酸辣土豆絲的做法，比炒的腦為好(hǎo)吃，涼爽開(kāi)胃。

材料：土豆3個、尖椒2個、幹辣椒8個化友、油鹽适量、大蒜3瓣、花椒半湯匙、大料1個、醋1湯匙。

做法：

土豆去皮洗淨，先順長(cháng)切成(chéng)片，再作兵切成(chéng)粗細均勻的絲，切好(hǎo)後(hòu)放在清水議街中投洗2遍，洗去土豆絲表面(miàn)的澱粉，這(zhè)樣(yàng西子)土豆絲顔色不會(huì)氧化變黑，土豆絲焯水時(sh森東í)不會(huì)糊化，比較清爽。這(zhè)是水林做土豆絲的一個小竅門。

尖椒去蒂，去籽，切成(chéng)絲機中，幹辣椒順長(cháng)切成妹說(chéng)段，辣椒籽不要

鍋加水燒開(kāi)，下入土豆絲焯水，將(jiāng)土豆絲焯人熱至斷生，土豆絲不要焯過(guò)火，焯過(gu窗這ò)火，口感就(jiù)不脆嫩了。

將(jiāng)土豆絲放在冷水中投涼，撈出瀝淨水媽大分待用，土豆絲焯水後(hòu)，放在冷水中投涼，可以保持土豆船我絲的口感脆嫩。

鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將(jiāng)花椒炸至微焦，關火，將子腦(jiāng)花椒撈出不要

將(jiāng)油溫稍降一些，下時信入幹辣椒炸香，這(zhè)樣(y購公àng)辣椒油就(jiù)炸好(hǎ畫志o)了

將(jiāng)土豆絲放在大碗在船内，公司團餐配送，淋入炸好(hǎo)的辣土也椒油，再加入鹽，蒜末，米醋，尖椒絲，用筷子翻樹化拌均勻，團餐配送，這(zhè)樣(yàng)酸得行辣爽口的土豆絲就(jiù)做好(hǎo)了。

蕪湖集體用餐配送公司小編介紹香酥雞腿的做法

材料：

雞腿600克；姜15克，大蔥15克，花椒15克，他吧黃酒25克，鹽30克，椒鹽10克，植物油50克見林。

做法：

1、雞腿洗淨，用花椒、姜片、蔥結、紹酒、精鹽腌漬片刻。 　　

2、將(jiāng)腌漬過(guò)的雞腿上籠蒸約15分鍾取出，看靜揀去蔥、姜、花椒。　　

3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成(ch現自éng)熱時(shí)，將(jiāng)雞腿投入炸呈金黃色樹年，撈出裝盤，工地團餐配送，撒上花椒鹽即成(chéng)。

微波爐版紅燒肉的主料：

五花肉，料酒，醬油，糖

微波爐版紅燒肉的做法：

1、五花肉切塊（可以放沸水裡(lǐ)紙到燙一下）。

2、取一微波爐的碗，放入五花肉，謝飛加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的國森用來按各人的口味。調料差不多要淹家市過(guò)肉，不夠可加點水。

3、放好(hǎo)調料後(hòu)，加蓋，放入微波爐，高火2分鍾——中火關睡20分鍾——高火1分鍾就(jiù)可以享用了。