蕪湖虎盛有限公司(圖)-快餐配送價格-區人快餐配送

集體用餐配送菜譜：小雞炖蘑菇

材料：

土雞半隻500g，幹香菇300g，蔥，姜，八角，生抽美從，鹽，料酒，

做法：

1、先將(jiāng)土雞肉清子技理幹淨，然後(hòu)切成(chéng)小塊，幹香菇也洗淨備用。

2、提前冷水泡發(fā)，擇去根，洗理照淨，控幹水分。

3、同時(shí)蕞後(hòu)一次泡香菇的水，沉笑船澱濾去少許泥沙，留用蔥一段，斜刀切成(光在chéng)小段，快餐配送，姜一塊，拍松。

4、在鍋裡(lǐ)面(miàn)倒上适量的冷水，快餐配送費用，然後(hòu)再拍商倒上适量料酒。

5、放入雞塊，快餐配送哪裡(lǐ)有，煮開(kāi)後(hòu)撈出雞森拍塊，控幹水分，備用。

6、鍋内倒入色拉油，稍多些，燒熱，科們放入蔥段、姜和八角2顆，爆出香味。

7、放入雞塊，倒入2湯匙的生抽，翻炒至白色。

8、然後(hòu)放入香菇炒出香味即可雜坐。

9、倒入足夠多的熱水和泡香菇的水，沒(méi)過(guò)雞肉即可，大火讀相燒開(kāi)。

10、倒入紫砂鍋中，小火慢炖1小時(shí)左右，工廠快餐配河遠送，至湯汁粘稠。

11、撒入少許鹽調味兒，即可出鍋。

1、買回的韭菜，盡量用冰水浸泡一會(huì)，去除殘留的同時(shí)，還(h男物ái)能(néng)避免燒心。

2、五花肉炒制時(shí)，將很女(jiāng)裡(lǐ)面(miàn)的油脂，盡量全部炒出來，這(zhè)樣(一中yàng)吃起(qǐ)來不會(huì)膩玩裡。

3、因爲氣溫比較低，和面(miàn)時(shí)可以再加入影舊同等劑量的泡打粉，能(néng)加快發(fā)酵速度。

4、二次醒發(fā)很關鍵，看見包子胚空水體比之前大一圈就(jiù)可以蒸了。

5、蒸好(hǎo)後(hòu)，不要立即開(kāi)蓋兒，再焖一會(hu她從ì)，防止突然遇冷回縮。

不管是做韭菜餃子，還(hái)是韭菜包子，萬不書化可直接調餡，大廚都(dōu)偷偷加點小蘇打，愛銀這(zhè)樣(yàng)韭菜不會(huì謝人)發(fā)黃發(fā)黑，能(néng)保持翠綠的顔色。

微波爐版紅燒肉的主料：

五花肉，料酒，醬油，糖

微波爐版紅燒肉的做法：

1、五花肉切塊（可以放沸水裡(lǐ)燙一下）。

2、取一微波爐的碗，放入五花肉，件裡加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調料差不多要化志淹過(guò)肉，不夠可加點水。

3、放好(hǎo)調料後(hòu)，加蓋，放入微波爐微林，高火2分鍾——中火20分鍾——高火1分鍾就(jiù)可城風以享用了。