團餐配送-蕪湖虎盛集體用餐配送-工廠團餐配送

1、買回的韭菜，盡量用冰水浸泡北筆一會(huì)，去除殘留的同時(shí)，還(hái)能(nén年高g)避免燒心。

2、五花肉炒制時(shí)，將(jiāng)裡(lǐ)面(miàn)的油脂購月，盡量全部炒出來，這(zhè)樣(y東視àng)吃起(qǐ)來不會(huì)膩。

3、因爲氣溫比較低，和面(miàn)時(shí)可以再加入同等劑量的泡北看打粉，能(néng)加快發(fā線務)酵速度。

4、二次醒發(fā)很關鍵，看見包要文子胚體比之前大一圈就(jiù)可以蒸了民下。

5、蒸好(hǎo)後(hòu)，不要立即開(kāi)蓋兒，再焖志是一會(huì)，防止突然遇冷回縮。

不管是做韭菜餃子，還(hái)是跳紙韭菜包子，萬不可直接調餡，大廚都(dōu)偷偷加點小蘇打書藍，這(zhè)樣(yàng)韭菜不會(huì)發(fā)黃發(fā)黑，能(了森néng)保持翠綠的顔色。

現在很多企業都(dōu)是不提供員工的工作餐的，一些有些商自己員工食堂的企業也早已經(jīng)將(jiāng)員工的餐飲交給了食堂承雜到包公司。爲了公司荃面(miàn)的發(f空票ā)展，企業沒(méi)有多餘的時(shí)間和精力來管理員工的飲食報窗，所以，食堂承包是一種(zhǒng)很好(hǎo)的解決員工用餐的形式。除兒化了選擇食堂承包，員工工作餐也可以通過(guò)集體用餐配送的形式來解決。而且近些年來随著(zhe)私人企業對(duì長習)員工的福利待遇普遍提高，一些公司會(huì)直接給員工提供工作餐河討，當然由于現有很多的企業沒(méi)有屬于自己的廚房，所以一般員工的這東工作餐都(dōu)是選擇第三方快餐配送。下面就資(miàn)我們就(jiù)說(s劇短huō)說(shuō)集體用餐配送過(guò)程中需要注意的跳就事(shì)項。

首先，選擇集體用餐配送，就(jiù)要從員工的健康和利益出發(fā)裡一，這(zhè)是集體用餐配送發(fā)展下去的前能器提條件。集體用餐配送速度要适宜，提供工作餐的單位要根據公司員工的具體作息時月雨(shí)間來進(jìn)行餐點的制作工作，員工也花能(néng)否在休息時(shí)間吃到可口的飯菜，這(zh月坐è)是要素，如果做不到快餐再好樹數(hǎo)吃也沒(méi)用。可以公得根據自己公司的休息時(shí)間，要求配送公司提前20分鍾將的下(jiāng)快餐送到公司。

其次，集體用餐配送中提供的各種(zhǒng)食品的安全很重了視要。由于集體用餐配送在我國(guó)業他的發(fā)展已經(jīng)不是什麼(me)新鮮的案例了，笑近工地團餐配送哪家好(hǎo)，所以有的集體用餐配送中會(huì)身頻出現衛生問題，一旦衛生條件不達标，影響的將(jiāng)不是一個還體兩(liǎng)個人的健康。所以，工作餐配送中的衛生問題是第二要素，如線計果快餐不衛生，員工吃了之後(hòu)肯定會(huì)有各種(zh花裡ǒng)不良反應。這(zhè)城遠樣(yàng)一來，福利政策反而成(chéng)了對(duì木聽)員工的懲罰。

集體用餐配送要注意食品溫度，快餐的溫度也是衡量的标準之一，所以需要快餐配信謝送企業能(néng)夠及時(shí)將(jiāng)盒飯送到同時村海(shí)做好(hǎo)保溫措施。我想應該沒(méi)人喜歡吃冷掉的快餐吧動林，工廠團餐配送多少錢，不僅不衛生，而且還(hái)影響口感。蕞後(hòu)，草這集體用餐配送要注意食譜搭配是否合理。根據中國(guó)人門白的餐飲習慣，建議葷素搭配，每日更換不一樣(yàn開麗g)的食材。

蕪湖快餐配送公司小編介紹醉雞腿的做法

材料：

土雞腿1支，鋁箔紙1張，A.鹽1/6茶匙，紹興酒300cc，B.水200cc謝明，枸杞5公克，鹽1茶匙，雞精粉理近1/2茶匙，團餐配送，細糖1/4茶匙。

做法：

1、將(jiāng)土雞腿用刀把肉畫開(kāi)，然後(hò資日u)將(jiāng)骨頭與肉分離。

2、將(jiāng)骨頭與肉分離開(kāi)，用刀于慢計骨頭間的交合處，工廠團餐配送哪家好(hǎo)，切去骨頭。場東

3、將(jiāng)去骨後(hòu)的肉均勻灑上1/通微6茶匙的鹽，再用鋁箔紙捲成(chéng)圓筒狀。

4、把開(kāi)口捲緊，固定肉塊形狀。

5、再入鍋中以滾水煮25分鍾至熟，將(著子jiāng)煮熟的肉塊撈起(qǐ)後(hòu)用水泡涼。

6、起(qǐ)一鍋水，再將(jiāng)所有調味料B著低一起(qǐ)放入，煮開(kāi)約1分鍾後(hòu)放涼待湯汁涼去答後(hòu)倒入紹興酒一起(qǐ)拌勻。

7、再將(jiāng)做法5 撕去鋁箔紙後民人(hòu)浸泡湯汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。