鏡湖區工作餐-蕪湖虎盛餐飲管理公司-食堂工作餐

1、馄饨包好(hǎo)後(hòu)，直接冷凍起(qǐ)來線錢，随吃随煮很方便。

2、馄饨餡跟餃子餡差不多，必須要倒入少許蔥姜水，才能(néng)讓馄饨鮮師舊嫩多汁。

3、也可以用清湯煮馄饨，個人感覺會(huì)不清爽，不如煮好工空(hǎo)後(hòu)直接澆上清湯，口味更好(h筆慢ǎo)。

4、韭菜餡料在調制時(shí)，切從頻好(hǎo)的韭菜一定要加入少許食用油，雞蛋拌勻弟農，目的是防止包的時(shí)候會(huì算銀)出水。

5、現包的馄饨很好(hǎo)熟，大約三著金次點水就(jiù)差不多了。

還(hái)有一點：其實馄饨其實不光煮著(zhe)好(街道hǎo)吃。煎著(zhe)味道(dào)也很不錯，具體做法是，平底鍋燒熱刷一物上一層食用油，將(jiāng)馄饨逐個擺上稍煎，再淋入長笑小半碗水，蓋上蓋子，煎至湯汁收幹即通兵可。煎好(hǎo)的馄饨，比煎餃味道(dào日農)更好(hǎo)更香。大廚在調馄饨餡的時(shí)候，都(dōu門個)會(huì)偷偷加入一個雞蛋，這(zhè)樣(yàng)能(néng)鎖住嗎商肉餡的水分，吃一口滿嘴留香。

食材：土豆，油，孜然粉，辣椒粉，員工工作餐，微術蔥

做法：

1、土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面(miàn)澱粉

2、洗淨的土豆片用廚房紙擦幹，刷一層油，企業工作餐，撒上鹽、孜然算爸粉和辣椒粉，拌勻

3、放入微波爐，加熱2分鍾，取出翻音湖拌一下，繼續加熱2分鍾，吃前撒少許蔥花即可
蕪湖市虎盛餐飲管理有限責任公司是一家經(jīng)國(guó)家工商，討遠衛生，勞動部門核準注冊，專業承黑事包食堂(企業食堂，醫院食堂，學(xu但也é)校食堂，酒店食堂)，膳食托管，營養配餐，餐飲服務等食堂管理一體化的動日後(hòu)勤服務單位。

蕪湖工作餐公司小編介紹北京烤鴨的做法

材料：醬油1碟，淨鴨(2000g左右)1北員隻，甜醬1碟，麥芽糖10g，單藍低位工作餐，蔥段1碟，鹽，料酒适量，茶葉餅或芝麻燒餅若幹。

做法：

1、將(jiāng)準備好(hǎo)的鴨子清洗幹淨，去掉内髒和鴨掌少森。

2、燒一鍋開(kāi)水，擡起(qǐ)鍋直接往鴨皮上淋，目的是讓鴨子鼓脹豐滿，喝體直到整隻鴨子的皮被(bèi)脹開(kāi)，但暗鐘不要把鴨皮燙爛。

3、把鹽、料酒、醬油和蔥混在一起(qǐ)，刷在鴨子身上，多刷幾朋時遍，放入冰箱中腌制24小時(shí)。

4、將(jiāng)鴨子在轉軸上串好(h好山ǎo)。

5、將(jiāng)烤箱用200溫度預熱5分鍾，用烤架手知大柄將(jiāng)鴨子送入烤箱内。

6、用200度的溫度烤5分鍾，然後(hòu小的)用160度的溫度烤40分鍾，鏡湖區工作餐，將(業鐘jiāng)鴨子烤至全褐色，出爐的鴨子好(hǎo)像塗了亮漆一般到草，蕞後(hòu)在鴨子上刷上麥芽糖再烤5分鍾即可。明土