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蕪湖工作餐公司介紹韭菜鮮肉馄饨的做法

原料：豬瘦肉餡，韭菜，蝦仁，雞架骨，跳可豬骨，蔥姜，生抽，鹽，米醋，蚝油，雞蛋，紫菜，蝦皮，馄饨皮。站來

做法：

1、豬瘦肉餡加入生抽，胡椒粉，蔥姜末，分次加入花椒水，攪動用至上勁，腌制30分鍾。

2、韭菜洗淨切成(chéng)錯學細末，盒飯多少錢，加入食用油拌勻，防止韭菜出水。豬骨，雞架煮成(chéng務離)清湯，待用。

3、腌好(hǎo)的肉餡和韭菜，蝦仁丁混合拌勻，用自己熟練的冷來手法包起(qǐ)來就(jiù)可以了化秒。

4、鍋内加入清水燒開(kāi)，下入馄饨煮熟，撈出盛在碗内，放上聽答蝦皮，生抽，香菜末，紫菜，鹽，米醋，用煮好(hǎo)的清湯沖哥快開(kāi)即可。

蕪湖工作餐公司小編介紹酸菜魚的做法

一、材料：

淡水魚1條，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小塊，八她電角1粒，花椒1小把，幹辣椒10條，香菜1根。

二、腌魚材料：

蛋清1粒，盒飯預訂，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，白糖1/2湯匙，鹽1/2茶匙，藍行白胡椒粉1/3茶匙。

三、做法：

1、將(jiāng)魚平放在案闆上風大，取一把鋒利的快刀平著(zhe)森科從魚尾處片入魚肉，貼著(zhe)中間線那的魚骨將(jiāng)魚肉片下冷又來。

然後(hòu)翻面(miàn)將(jiāng)另說是一邊的魚肉片下來，將(jiāng)片下來的大片魚肉平放在案闆上，刀與案闆呈這明45度的角度下刀，將(jiāng)魚肉切成(chén關低g)薄片備用。

2、在切好(hǎo)的魚肉内調入所化土以腌魚材料，用手輕輕抓勻，腌制15分鍾。

3、將(jiāng)酸菜洗淨後(hòu)切成(chéng)小條、近火大蒜和生姜切成(chéng)片，幹辣椒切成(chéng)嗎山段。

4、鍋内倒入比炒菜稍多的油燒至7成(chéng)熱，然後(h腦做òu)放入1半的花椒和幹辣椒段嗆鍋。

待香味出來後(hòu)再放入八角、大蒜、生姜和泡吧答椒和切好(hǎo)的酸菜一起(綠腦qǐ)翻炒。

5、待酸菜的香味炒出來以後(hòu)，加入約1升的爸男清水然後(hòu)放入之前剔下的魚頭魚骨蓋上鍋蓋大火煮開(樂子kāi)後(hòu)轉文火煮15分鍾至湯變濃。

6、輕輕地倒下魚片燙熟後(hòu)即可熄火將(jiāng)煮好街藍(hǎo)的酸菜魚倒入一個大碗或砂鍋内(影分建議使用砂鍋，請注意附後(hòu)的貼心建議)音就。

7、將(jiāng)鍋清洗幹淨，然後(hòu)倒入少許油燒風農至7成(chéng)熱後(hòu話時)放入另一半花椒和幹辣椒爆香後(hòu)倒在煮好(hǎo)的酸菜魚上短是，蕞好(hǎo)放上2根香菜即可。

可樂雞翅是比較受大衆歡迎的，無論下飯、下酒，還(hái)是做爲門路零食小吃。下面(miàn)蕪湖工作餐公司小編就(jiù)來介紹一下可樂雞翅的弟跳做法。

一、材料

雞翅、姜、蔥、料酒、老抽、生抽、蚝著間油、可樂

二、做法

1、每個雞翅上都(dōu)劃兩(liǎng)刀，盒飯多少錢一份，姜事日切片，蔥切段，取蔥白部分，裝盤備用。

2、加适量生抽、少量老抽、姜絲，腌制1玩外-2小時(shí)。

3、熱鍋熱油，下雞翅煎至兩(liǎng)面(miàn)農喝金黃，無爲盒飯，加入1勺料酒、些花半勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽，翻炒至雞翅均勻上色。

4、將(jiāng)雞翅連上述腌料一起(qǐ)倒入電飯煲，加可樂，還我沒過(guò)雞翅，開(kāi)煮飯鍵。(在煎鍋和炒鍋中直接煮也可弟也以)

5、電飯鍋焖15分鍾左右開(kāi)蓋，攪一攪翻一翻，再繼續焖至跳鍵。（低村煎鍋和炒鍋中煮的時(shí)候，大火燒開(kāi)轉小火煮25分鍾，之後(h制短òu)再轉大火收汁即可）