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集體用餐配送菜譜：薄荷毛肚

薄荷多生在山野濕地河旁，葉對(duì)生呈唇形，具頻短有青氣芳香，是一種(zhǒng)可食用的芳香植物。薄荷的主要食用部位爲莖體南和葉，可入菜，盒飯配送多少錢，也可榨汁服，既可作爲調味劑，又可作年冷香料，還(hái)可配酒、沖茶等。

做法：

1、把薄荷連莖帶葉擇洗幹淨，瀝幹水分待用。

2、另把毛肚切成(chéng)長(cháng)樂雨方形的片後(hòu)，投入加有姜蔥、料酒和鹽的沸水件習鍋裡(lǐ)汆斷生，撈出來瀝幹水分；黃瓜和紅椒洗淨後(hò愛算u)切絲。

3、取一片熟毛肚卷裹上薄荷、黃瓜絲和紅椒絲，并用汆過(guò)拿票水的蔥葉捆好(hǎo)，依法逐一制完後(hòu)擺盤學去裡(lǐ)，盒飯配送企業，配上用鹽、生抽、煳辣椒面(miàn)知但、味精、蒜泥、小米椒末、薄荷葉末和紅油調成(chéng)的鮮椒味碟蘸食和放。

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