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蕪湖集體用餐配送公司小編介紹涼拌豆腐絲的做法

1、準備好(hǎo)所需要的食材，就(jiù)可以開(kāi)始制作了懂短。先把買回來的豆腐絲切成(chéng)小段，長(cháng)短随自慢志己喜歡。我切的大約是5cm長(cháng)，費街自我感覺這(zhè)個長(cháng)短蕞合适。

2、現在把大蔥剝去外面(miàn)的皮，清洗幹淨，先切成(女匠chéng)和豆腐絲一樣(yàng)長(cháng)短的小段，風坐再用菜刀從中間劃一刀，切成(chéng)兩(liǎng)半，然後(h城年òu)順著(zhe)大蔥的紋路切成(chéng)細絲，如果刀工不是很好(hǎo開能)，也要盡量切得細一些。

3、這(zhè)道(dào)涼拌菜，除了蔥絲，香菜也謝匠是不可少的，否則味道(dào)出不來。香菜3根擇去黃葉件物子，清洗幹淨，切成(chéng)比豆腐絲稍微短一些短的小段。

4、把豆腐絲和切好(hǎo)的大蔥絲，還(hái)有新拿香菜小段一起(qǐ)放入到一個幹厭話淨的大碗中。

5、豆腐絲，本身是沒(méi)有什麼亮分(me)味道(dào)的，需要借助調料的味道(dào麗線)，才能(néng)美味可口，盒飯配送公司，清爽自然。所以我們要區業給豆腐絲來調一個可口的料汁，取一個幹淨的小碗，碗中先加入一點點雞精、2日風勺溫水，攪拌至雞精融化。然後(hòu)再街低加入2勺生抽、3勺香醋、半勺白糖、半小勺食用路有鹽、一點點香油、攪拌均勻。雞精在40度左右才會(從山huì)溶解，所以我們要用一點溫水先把雞精融化。

6、調料做好(hǎo)了，那就(jiù)更簡單了，直接澆在豆腐絲、蔥絲和輛看香菜絲上面(miàn)，用筷子攪拌均勻就(jiù)可以開(服師kāi)吃了。

7、喜歡吃辣的，還(hái)可以澆點辣椒油上去，味道(dào)更香了。

集體用餐配送菜譜：魚香茄子

材料：

主料：茄子一個(一人份)

調料：醬油，蔥，姜蒜，蕪湖盒飯配送，料酒，米醋，生粉(加少許什姐水勾兌備用) ，泡紅椒，白糖，植物油少許，

做法：

1、茄子洗淨，切成(chéng)滾刀塊，泡現子椒、蔥、姜蒜分别切碎。

2、可將(jiāng)醬油、米醋、料酒、糖、勾兌好(hǎo)的生粉混合成站東(chéng)調味汁備用。

3、鍋中不要倒油，將(jiāng)茄子塊理地放入鍋中幹煸，不斷翻炒至茄子顔色變深，有些變小時(shí)盛出。

4、鍋中倒入少許油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味。

5、倒入已炒過(guò)的茄子，翻炒幾下，倒入調味汁、翻炒待湯汁變濃工行稠，醫院盒飯配送多少錢，撒入蔥花即可出鍋。

蕪湖集體用餐配送公司小編今天給大家介紹下紅燒豆腐的做法

1、食材準備好(hǎo)

2、豆腐切成(chéng)1.5厘米左右的正方形小視子塊，蔥姜蒜都(dōu)切成(chéng下大)丁

3、燒開(kāi)一鍋水，將(jiāng)豆腐丁倒進(jìn)去汆燙紙拿

4、撈出，瀝幹水

5、油鍋燒至五成(chéng)紙又熱，放入紅燒排骨醬和豆豉，煸炒出香味

6、然後(hòu)放入姜末、蒜末

7、加入半碗清水、醬油

8、加入鹽調味

9、燒開(kāi)後(hòu)放入豆腐、大火燒煮一分鍾光林，爲了避免糊鍋，中間适度旋轉鍋身，盒飯配送企業，取一半水澱粉高門勾芡，繼續旋動鍋身燒煮大約一分可畫鍾，再放剩下的水澱粉

10、撒上麻椒碎末和蔥花即可

11、香辣入味的紅燒豆腐出鍋啦計如