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蕪湖集體用餐配送公司小編介紹涼拌豆腐絲的做法

1、準備好(hǎo)所需要的食材，工雨的地團餐配送單位，就(jiù)可以開少路(kāi)始制作了。先把買回來的豆腐絲吧他切成(chéng)小段，長(c畫話háng)短随自己喜歡。我切的大約是5cm長算事(cháng)，自我感覺這(zhè)個長(c放議háng)短蕞合适。

2、現在把大蔥剝去外面(miàn)的皮，清洗幹淨，先切成(ch國師éng)和豆腐絲一樣(yàng)長(cháng)短的小段，再用菜刀書工從中間劃一刀，切成(chéng)兩(liǎng)半，團餐配送公司，然歌美後(hòu)順著(zhe)大蔥的紋路切成(ché動見ng)細絲，如果刀工不是很好(hǎo)，也要盡量切得姐拍細一些。

3、這(zhè)道(dào)涼拌菜，除了東路蔥絲，香菜也是不可少的，附近團餐配送，否則味道(dào)出票雨不來。香菜3根擇去黃葉子，清洗幹淨，切成(chéng)比對這豆腐絲稍微短一些短的小段。

4、把豆腐絲和切好(hǎo)的大蔥絲，還輛文(hái)有香菜小段一起(qǐ)放入到一個幹淨的大碗中。朋了

5、豆腐絲，本身是沒(méi)有什麼(me)味道(dào)的，需要借助調空湖料的味道(dào)，才能(néng)美味可口，清爽自然。所以我工什們要給豆腐絲來調一個可口的料汁，取一個幹淨的小碗，鏡湖區水來團餐配送，碗中先加入一點點雞精、2勺溫水，攪拌至雞精融化。然後(hò見來u)再加入2勺生抽、3勺香醋、半勺白糖、半小勺食用鹽生微、一點點香油、攪拌均勻。雞精在4動了0度左右才會(huì)溶解，所以我錢外們要用一點溫水先把雞精融化。

6、調料做好(hǎo)了，那就(jiù)更簡單了，直理線接澆在豆腐絲、蔥絲和香菜絲上面(miàn)，用筷子攪拌均見問勻就(jiù)可以開(kāi)吃了。

7、喜歡吃辣的，還(hái)可以澆點辣椒美愛油上去，味道(dào)更香了。

水蒸蛋是傳統美食之一，營養豐富，老少皆宜，風多南方人稱之爲'水蒸蛋'，北方人則稱爲'雞蛋羹'。具有健腦益智，美容護膚的功效高唱。那麼(me)，一份鮮嫩爽滑、色澤光鮮的水蒸蛋應如何制作？今天蕪湖集體用餐配送公司小編就(jiù)來告訴大家。

用料

雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花請車少許

做法：

1、將(jiāng)兩(liǎng)隻雞蛋打入蒸碗中。

2、將(jiāng)雞蛋打散。

3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發(fā)均勻。

4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時(shí)針攪拌均勻人自。

5、用勺子把浮在表面(miàn)的泡泡舀走。議要

6、蒸鍋中放入适量水，燒開(kāi)。水開(kāi)我畫後(hòu)把蛋放入。大火蒸約10分鍾。

7、開(kāi)蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。

8、取出，用勺子在表面(miàn)淋上少許醬油。物間