蕪湖虎盛餐飲有限公司(圖)-食堂承包費用-蕪湖食堂坐短承包

蕪湖食堂承包公司小編介紹烤魚的做法

1、將(jiāng)魚去腸雜剁去頭尾洗淨切成(chéng)4塊，抹上少許女河精鹽1胡椒粉腌制片刻。

2、把蘑菇、番茄洗淨切片。

3、蔥頭洗淨切絲。

4、熟土豆切片。

5、將(jiāng)雞蛋煮熟後(hòu)片，備用。

把煎鍋燒熱後(hòu)倒入食油，待油溫蜜汁烤魚(19張)5成(事討chéng)熱時(shí)，放入沾過(g醫歌uò)面(miàn)粉的魚片煎至金黃色可冷，撈出瀝油，放入澆過(guò)一層奶油調味汁的烤盤内；備用 把鍋車有燒熱後(hòu)倒入食油，待油溫6成了一(chéng)熱時(shí)放入蔥頭絲炒至黃色後(hòu)，倒入烤盤内的魚動民片上，并加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，然後(hòu)澆上奶油調味汁，撒一的上幹酪末，淋上熱黃油，放入烤箱烤至香熟即可食用。國火

在過(guò)去的兩(liǎng)年裡(lǐ)，學(xué)校食堂的價格一化劇直在上漲，但是學(xué)校食堂不同于社電跳會(huì)食堂，不能(néng)直接提高食品價格去線來減少損失。因此，考慮到學(xué)校食堂的特殊性，通過(guò)改變食現山堂的管理策略，防止損失的發(fā)生。

1、要制定優惠經(jīng)營措施，降低辦學(x工花ué)成(chéng)本。學(xué)校食堂承包公益性特點，土司學(xué)校應采取各種(zhǒng)優惠政策，如免費食堂管理費、水電錢下費、暖氣費和租金等，盡可能(néng)降低食堂經湖舊(jīng)營成(chéng)本，食堂承包多老快少錢，确保學(xué)生食堂食品價格的基本穩定，提高食品質量，在很大程度讀木上保證學(xué)校的穩定和發(fā)展，才能(né生朋ng)取得良好(hǎo)的效果。在物價上漲、社會(huì)不穩定的情況物呢下，公立學(xué)校首先需要對(duì)食堂給予一定的補貼和優惠措施，并制湖讀定一定的規章制度和措施。

2、要降低原材料成(chéng)本

（1）要選擇高素質的采購人員。采購人員要有良要村好(hǎo)的政治素養、自律能(néng)力、抵禦各種醫少(zhǒng)誘1惑的能(néng)力；要有較強的議價溝通能(néng)力家家和市場判斷能(néng)力，蕞如人重要的是要能(néng)夠根據市場材料的短缺确定采購時(shí)家書間，蕪湖食堂承包，及時(shí)獲得蕞優惠的價格。

（2）要不斷拓寬采購渠道(dào)，努力減少由廠家或1流代冷黃理商直接進(jìn)行的中間環節，才能(néng)有效地達到降價的主要裡師目的。

3、發(fā)揚創新精神，降低經(jīng)營成(chéng)本。子費通過(guò)管理創新的方法，醫院食堂承包，可以在很大程度路務上調動員工的工作積極性，提高工作效率，有效降低勞動力成(ché林內ng)本；也非常重要的是通過(guò)技術創新愛村減少原材料消耗，提高了效率，學(xué)風要校食堂承包，生産更多的時(shí)間線火和勞動生産率的産品；通過(guò)業務學南創新充分利用食堂的有效資源，蕞大草和限度地消除浪費，蕞大限度地提高經(j得理īng)濟效益。

食堂承包公司教你蒜蓉粉絲蒸大蝦做法

用料：大蝦、料酒、生抽、大蒜、鹽、粉絲、蔥花

做法步驟：

1、將(jiāng)蝦的背，腸去掉，倒入少許料酒和生抽腌制，半小時(shí)服信即可。

2、將(jiāng)大蒜去皮剝開(kāi)，分師切成(chéng)蒜泥;將(jiāng)平地鍋加入子年油，油溫三成(chéng)熟時(shí)加入三分之二的蒜泥，小火炒出香味，等這畫到稍微有點變色的時(shí)候立即關火。倒入剩下的蒜泥和少許鹽攪拌音有均勻。

3、將(jiāng)粉絲泡軟放進(jìn)盤子打底男音，在粉絲上面(miàn)放上大蝦，將(jiāng)校店蒜蓉均勻鋪一層在蝦肉上，將(jiāng)腌制的蝦肉料酒和生抽澆照站上去，放入鍋中蒸8分鍾即可。

4、等到出鍋時(shí)灑上蔥花，起(qǐ)鍋燒點熱油澆上去就見玩(jiù)可以了。