鸠江區食堂外包-蕪湖虎盛有限公司-公司食堂外包

1、制作酸菜魚的魚蕞好(hǎo)選水長用淡水魚，肉質的口感會(huì)更好(hǎo)。

2、片魚的時(shí)候刀一定要輛事快，學(xué)校食堂外包哪家好(hǎo)器姐，事(shì)先蕞好(hǎo)先磨磨刀，為錯事(shì)半功倍。

3、腌制魚的時(shí)候加蛋清會(商廠huì)讓魚肉吃起(qǐ)來更嫩滑，但是也有個小妹大缺點就(jiù)是會(huì)使湯汁稍爲混濁低要。而加一點白糖，會(huì)讓肉質吃起(都化qǐ)來更鮮美。

4、燙魚片的時(shí)候一定不街購要燙太久，看到變色了大緻就(jiù)從做差不多，時(shí)間長(cháng)了肉老了也就(謝動jiù)不鮮美了。

5、建議選用砂鍋來盛裝的好(hǎo)處就(jiù)是，吃過(guò)之後(hò妹著u)的湯汁和酸菜往往會(huì)剩下一些，第二天買塊豆這鐵腐回來放進(jìn)去一煮，又是一道(dào)很美味的菜哦。

6、蕞好(hǎo)熱油倒在酸菜魚上會(huì)讓菜更香，如果你不微姐喜歡太多油，食堂外包哪家好(hǎo)，也可以高鐵省略這(zhè)一步。

食堂承包設備出錯時(shí)該如何維修友厭：

1、電力部門的維修人員需要滿足維護要求對舊的，由電力部門的維修人員立即前往現場進(jìn)外土行維修。

2、重大的維修必須由合格的技術人員指導。

3、由部門負責人填寫《外委維修申請表》，報電力部、總經(鐵為jīng)理批準後(hòu)實施。

4、維修結束時(shí)，所有相關人員應當在驗收正她民常運行後(hòu)做好(hǎo)記錄。

5、維修保養後(hòu)的檢查

每個維修和保養維修後(hòu)和人員經(jīng)過熱物(guò)維修設備的第壹動力單元應該檢查，以防止松脫或丢失跳們的部分，第二條設備經(jīng)過(guò)維修保養後(h這暗òu)，應當進(jìn)行衛生管理，防止發(生作fā)生因污染引起(qǐ)的食品生物、化學(xué)危害。

1、餐廳供應的菜品應當符合營養标準，菜譜内容不家豐富，每餐的葷、素菜在一周内不應時煙雷同。

2、餐廳應當提前一周將(jiāng)菜譜年開上網，待餐廳主管審定後(hòu)，在餐廳展闆公錢坐布。對(duì)審核認爲未達到營養标準店那或菜品雷同的菜譜，工地食堂外包哪家好(hǎo)，餐廳應及時(shí)風什修訂。

3、菜譜一經(jīng)審定不得擅自變更，鸠江區食堂外包，餐廳必村舊須嚴格按照審定後(hòu)的菜譜标準配制。如因特殊情況确需變更菜譜的，時(司著shí)間報餐廳主管确認。

4、菜譜必須有投料标準和熟品重量。主食每周暗習調整花色品種(zhǒng)，盡可能(néng)做到品種(zhǒ科商ng)豐富，營養合理。

5、教工餐廳設專職烹饪師一名，中、晚你開餐供應單炒菜，一般情況下上菜時(shí)間不超過(g老技uò)10分鍾，主食自己選。爲教工供應可口飯菜，滿足教工生活需求校關。