盒飯-快餐盒飯-蕪湖虎盛餐飲有限公司

受今年疫情影響，很多餐飲行業在上月風半年的營銷狀況并不是很明朗，工作餐配送也是如此。所以，許多餐館都(dōu)推出算南了各種(zhǒng)折扣，午餐打七折，夜宵小吃降價，有的還(há一他i)提供食品100分免費50分，有些人吃100分免費100分等。

在困難的一年裡(lǐ)，如何把工作餐配送營銷作民大爲一項業務來做好(hǎo)，如何進(jìn)一步提升餐飲品牌知明度件對，可以從以下幾個方面(miàn)來進(jìn)行：醫農

1、注重産品質量和口味建設，整合餐廳現有産品，去雜留精對土。讓客戶感受品味帶來的享受，依靠品味，公司盒飯，顧客會(huì)爲見些你做營銷;

2、做好(hǎo)采購管理，多方面(mià高為n)、多渠道(dào)開(kāi)發(fā)物不新産品，爲餐飲業創新提供有力保障。要加大力度，尋找可供比較的産品，以優歌視惠的價格獲得同等質量的原材料。

3、服務員的熱情和微笑也是營銷的法寶之一。在工作和生活中關心體貼服務員間北，讓他們在工作中表現出熱情。

蕪湖工作餐公司小編介紹北京烤鴨的做法

材料：冷凍鴨2斤半，土豆半個，食服街堂盒飯，胡蘿蔔半根，蔥頭半個，蘋果半個，香菇數朵，泡打粉一小勺。

做法：

1、鴨子解凍備，去毛清理幹淨。

2、鴨子剁掉脖子以上部分。

3、鍋中倒入涼水，放入大蔥，姜片，蒜片，一小勺泡打粉(沒(méi)有可不放舊制)，料酒。下入鴨子，大火，汆燙。

4、汆水後(hòu)的鴨子，表面(miàn美畫)瀝幹水，撒上花椒粉。

5、把調料的所有東西放入一個大碗中，信西兌入清水做成(chéng)調汁。

6、把鴨子放入調料汁裡(lǐ)浸泡一夜。

7、蓋上保鮮膜入冰箱一晚，浸泡花少好(hǎo)的鴨子第二天取出，用棉線捆好(hǎo)挂在通風處晾銀如曬，表米幹了，再刷一層重複1.2次。

8、土豆半個，胡蘿蔔半根，蔥頭好訊半個，盒飯電話，切成(chéng)小塊，香菇數朵，放到一個碗中，撒上适量的鹽聽鄉，黑胡椒粉，玉米油拌勻。

9、拌好(hǎo)的蔬菜和蘋果從鴨屁股裡(lǐ)面(miàn)電美塞滿。

10、蔬菜塞滿鴨屁股以後(hòu)，盒飯，用牙簽封口。用棉好從線捆住鴨腿。

11、插上烤架，表面(miàn)刷上老抽和蜂蜜混合的汁。

12、用錫紙把鴨翅和鴨腿包裹住，避免在烤制的時(shí)候容易糊，表面(mi外嗎àn)撒上迷叠香。

13、烤箱預熱200度，把烤架架到烤箱兒路的旋轉扭中，在下層放一個烤盤，接鴨油用。開(kāi)始烤制，時(sh鐵算í)間根據鴨子大小而定，建議1.5小時(shí)-2小時(shí)體術左右。中間重複刷1-2遍蜂蜜和老抽來增加顔色。

主料：

五花肉，鹌鹑蛋，糖，蔥，姜，八角，香葉

做法：

1、鍋燒熱，加少許油，油熱後(hòu)放入五花肉。

2、煸炒至五花肉變色，加入紅燒醬油土志。

3、翻炒均勻，加入糖，炒至糖融化一老，且均勻包裹肉塊。

4、將(jiāng)炒好(hǎo)的五花肉倒入炖鍋，加水沒(學廠méi)過(guò)肉。

5、大火燒開(kāi)，放入蔥、姜女日、八角和香葉，轉小火炖半小時(shí)。

6、放入鹌鹑蛋，繼續炖10分鍾左右，大火收汁即可。