蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業服務
地址：蕪湖市鸠江區博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
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工作餐-蕪湖虎盛工作餐-廠裡(lǐ)工作餐
用料：
茄子3根，尖椒1個，姜末适量，蒜末适量，現家辣椒末少許，生抽1大勺，甜面(miàn)醬1大勺，鹽哥大适量，定制工作餐，糖适量。做法：
1、尖椒切絲(不能(néng)吃辣的可以雪房換成(chéng)青椒或彩椒)姜蒜小米辣剁碎，不能(néng)吃來厭辣的可不放。
2、茄子洗淨，用手撕成(chéng)小朵
3、可用紫色的細長(cháng)條也可用比較大的，用手不好(hǎo)撕就(ji厭坐ù)用刀切
4、鍋裡(lǐ)多放- -點油，燒熱後(hòu)下茄子大火爆炒至斷生雪人
5、加姜末蒜末辣椒末翻炒出香味
6、茄子變軟後(hòu)，加一讀你大勺生抽和一大勺甜面(miàn)醬，再放入一點點的鹽和糖，翻炒均子身勻
7、放尖椒絲大火炒至入味
8、起(qǐ)鍋裝盤
蕪湖盒飯公司小編要給大家介紹下紅燒茄子的做法
原料：紫茄子、蔥、姜、蒜子、生抽1湯匙、香醋1湯匙、料他哥酒1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、澱粉1.5茶匙、水澱粉、黑草高湯半碗
1、茄子切滾刀塊;蔥姜蒜切末。
2、鍋裡(lǐ)放油，燒熱後(hòu)，茄子放進(jìn)去，物她炸稍微變軟，撈出，大火燒油，複炸一遍來低，工作餐，用漏勺瀝油。
3、生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香亮生粉拌勻，調成(chéng)料汁。
4、油全部倒掉，蔥姜蒜末在底油裡朋風(lǐ)爆一下，兌入碗中料汁，放入高湯煮開(kāi)。
5、茄子放進(jìn)去再次煮開(kāi)，勾芡即可。
今天我們工作餐菜譜中新加了一道(dào)洋蔥炒豬肝，快了多來看看是怎麼(me)做的吧：
食材：豬肝，洋蔥，鹽，料酒，老抽，香油，澱粉，水，油，白樹大糖。
做法：
1、豬肝在水龍頭下反複沖洗至沒(信文méi)有血1水，然後(hòu)在清水中泡事門半個小時(shí)，取出切成(chéng)大概0.5CM左右的片狀，再用水國年反複沖洗至沒(méi)有血1水。
2、燒開(kāi)一鍋水，把切好(hǎo)的豬肝投入水中，辦公室店多工作餐，焯水斷生後(hòu)，馬上用漏勺撈起(qǐ)，用涼水沖涼瀝幹待用。物光
3、洋蔥洗淨剝去外皮，切成(chéng)粗絲，準備一個小碗，放一小勺澱粉，到舊加水調勻成(chéng)水澱粉。
4、燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少個業許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然後(日還hòu)放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋。
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