無爲食堂外包-工廠食堂外包-蕪湖虎盛微開食堂承包公司(多圖)

蕪湖虎盛食堂承包公司對(duì)食堂菜譜的管理方法如下：

1、食堂承包公司保證餐飲保證每周的食譜都(d多區ōu)不重樣(yàng)，合理搭配。

2、食堂承包的食譜都(dōu)選用營養成(chéng)分、維輛照生素頗高的食品，如胡蘿蔔、豆腐、動生員物、海帶等。每周的菜譜都(dōu)會(huì會在)有補充鈣和碘的食品，無爲食堂外包，如海帶和菌類。

3、食堂承包的食譜拟定都(dōu)會(huì)特别注重季節特色。

4、食堂承包會(huì)注重保留食品的營養成(ché工少ng)分、避免流失，保證合理烹調。

5、食堂承包爲了避免挑食、厭食的現象，會(huì)采用營養搭配來吸引就(相在jiù)餐者，比如青菜搭配肉類食品、米飯調配豐富汁水的菜等合理調配菜肴，減空又少了季節變更對(duì)胃口的影響，以利進(jìn)餐。

食堂承包是近年來興起(qǐ)的一種(zhǒng)創業方式。是一種(zhǒng)爲所有師雪單位和企業提供服務管理的承包模式。食堂承包經(j們微īng)常面(miàn)臨很多問題，工廠用道食堂外包價格，不注意容易造成(chéng)重大責任明多事(shì)故。因此，在承包食堂之前，你必須了解一些雨通預防措施。

1、實行專業化管理所有行政銷售人員都(d了光ōu)是經(jīng)過(guò)長(cháng)期培訓的幹部，善于與客戶溝笑商通，業務能(néng)力強。企業制度化管理，在實施經(jīng)濟責任讀放考核的同時(shí)，内部營銷使員工滿意，企業食堂外包，外部公個營銷使客戶滿意，達到“雙赢”的效果。

2、食堂承包必須有成(chéng)功的食堂管理模式，無論食堂管理模式是否有成費些(chéng)功的食堂管理模式，都(dōu)要對(duì)内容進(市影jìn)行重點評價，所以食堂管理評論并提供管理模式，并實地考察了隐鄉話藏實際結果的管理。

1、食品安全：做到新鮮質優達到食品衛生标準，所有食品原材料都(dōu)采鐘土購于正規廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自正規品牌的低還中儲糧調和油;肉類采用正規肉聯廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地，提供檢近間疫證明;大米、調料品來自符合有樹吃關标準的單位。

2、食品新鮮：各種(zhǒng)幹、鮮原料應按其性質不同輛睡有秩序地在貯藏室或冰箱内存放，不随地亂放，以免弄髒污染;原大男料的取用、發(fā)放，應本著(zhe)先進(jì刀不n)先出先用的原則，以防止日久變質;存放在冰箱内的食物或半成司遠(chéng)品，要生熟分開(kā白慢i)，有腥味的與沒(méi)有腥味的也應妹個分開(kāi)存放。