食堂承包-蕪湖虎盛學(xué)校食堂承包-醫院食堂承但很包

工廠食堂外包如何選擇正規承包公司

1、餐飲公司的注冊資金，人員總數，成(ch也內éng)立年限，營業執照上的經(jīng)營範圍通音等，這(zhè)是蕞基本的也是蕞直觀的考察一個企女玩業實力的指标。因爲現在網絡宣傳成(chéng)本較低，很多化銀實力并不是很強的企業會(huì)經(jīng)常花錢發(fā)話體布各種(zhǒng)新聞軟文到一些地方的小的網絡媒體上宣傳自己公司，但是内我兒容又沒(méi)有一點實質性的數據爲樹山作證。

2、餐飲公司的人員規模，人員素質。筆討也就(jiù)是說(shuō)該餐飲公司擁有多少麗你員工，多少廚師、公共營養師、安全員、檢驗員等技術人員，這(zhè)通電些也是檢驗一個公司實力的硬性指标。

3、相同規模的同類經(jīng)營食堂案例。所需餐技西飲公司是否有與你單位相同規模的同少車類性質的食堂經(jīng)營案例空書，比如學(xué)校類、企業類、醫院類等，用戶評價怎麼(me)樣錢村(yàng)，用戶是否滿意，均需提供證明員學材料。像有的餐飲公司宣傳軟文中說(shuō)煙爸自己公司收到很多客戶的肯定和認可，是多麼(me)簡單的了廠一句話，但是你有證明材料嗎？

4、是否自有農場、配送中心及檢測中心，這(zhè)也是考察一個餐飲公司是否能秒鐘(néng)夠提供一站式服務的标準。如果合作的餐飲公司照大沒(méi)有農場、配送中心，那麼(me)它就(jiù)需答畫要再將(jiāng)采購和配送這(zhè)兩(liǎng)個環節外包給其他人來火美做，那麼(me)很直接的提供了成(chéng)本，同時(shí)筆內讓管理也複雜化。如果合作的餐飲公司沒(m妹討éi)有檢測中心，單位食堂承包，那麼(me)每天所配送的食材安全就綠暗(jiù)無法保證。

蕪湖虎盛食堂承包公司對(duì)于食堂承包的職工餐廳管理規定有：

1、承包食堂的成(chéng)品應分開(土他kāi)存放。承包食堂的食品必須燒熟煮透，隔餐隔夜和外購無包裝熟食哥通須回燒。

承包食堂供應的熟食品應在備餐間内存放和供應。

2、在承包食堂聚餐及四月至十一月供應的葷食品應在冰箱内留樣(yàn化知g)24小時(shí)，每件留樣(yàng)量爲100克。

3、承包食堂的食品倉庫、冷庫、冰箱應保持整潔。食品應分類、分架、隔牆離地(學紙不少于15厘米)存放，挂牌标明進(jìn)貨日期。坐票定期清理。

4、承包食堂接觸食品的容器、工具和用具使用後(hòu)應及時(s什校hí)清洗幹淨，公司食堂承包，妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工用具要車你有明顯标志，嚴格分開(kāi)。接觸熟短人食品的容器、工具和用具應經(jīng)有效的消毒。

5、承包食堂中重複使用的飯菜票須消毒後(h線多òu)使用，賣飯菜時(shí)使用收票箱，工作人員不得直接接觸未經(懂話jīng)消毒的飯菜栗及職工餐具。

6、承包食堂要經(jīng)常保持環境整潔，清潔用工具不得與場笑食品同池清洗。垃圾桶(箱)和泔腳桶要加蓋，并定期清她舞理。

7、承包食堂加工的熟食鹵味、冷面(miàn)、裱花蛋糕、月餅及外送雪近飯菜須符合有關衛生管理辦法的要求，并經(jīng)冷拿所在區(縣)衛生行政部門審核同意。承包食堂不得供應生食水産家東品和生拌菜。

食堂承包是近年來興起(qǐ)的一種(zhǒng)創業方式。是一種(zhǒng)坐年爲所有單位和企業提供服務管理的承包模式。食堂承包跳快經(jīng)常面(miàn)臨很多問題，不注意容易飛綠造成(chéng)重大責任事(shì)故。因此，食堂承木下包，在承包食堂之前，你必須了解一些子年預防措施。

1、實行專業化管理所有行政銷售人員都(dōu)是經(jīng)過(gu著問ò)長(cháng)期培訓的幹部，善于與客戶溝通，業務能(néng)力商一強。企業制度化管理，在實施經(jīng)濟責任考核的同時(shí)，内部營銷使著公員工滿意，外部營銷使客戶滿意，達到“雙赢”的效果。

2、食堂承包必須有成(chéng)功的食堂管理模式，無論食堂管理模式文答是否有成(chéng)功的食堂管理模式，都(dō離事u)要對(duì)内容進(jìn)行重點評價，所以食堂管理評論并提供管理化資模式，并實地考察了隐藏實際結果的管理。