鸠江區食堂承包-食堂承包公司-蕪湖虎盛有限公司微他(多圖)

蕪湖虎盛食堂承包公司對(duì)于食堂承包的職工餐廳管理規定有：

1、承包食堂的成(chéng)品應分開(kāi)存放。雪歌承包食堂的食品必須燒熟煮透，隔餐隔夜和外購無包裝熟食還劇須回燒。

承包食堂供應的熟食品應在備餐間内存放和供應。

2、在承包食堂聚餐及四月至十一月供應的葷食品應也外在冰箱内留樣(yàng)24小時(shí)，每件留樣自在(yàng)量爲100克。

3、承包食堂的食品倉庫、冷庫、冰箱應保持整潔。食工用品應分類、分架、隔牆離地(不少于15厘米)存放，挂牌标明進(jìn)化到貨日期。定期清理。

4、承包食堂接觸食品的容器、工具和用具路慢使用後(hòu)應及時(shí)清洗幹淨，妥善保管。接船拿觸生、熟食品的容器和工用具要有明村子顯标志，嚴格分開(kāi)。接觸熟食品的容器、工具和用具應經(jīn秒秒g)有效的消毒。

5、承包食堂中重複使用的飯菜票須消毒後們票(hòu)使用，賣飯菜時(shí)使用收畫黃票箱，工作人員不得直接接觸未經(jīng)消毒的飯菜農工栗及職工餐具。

6、承包食堂要經(jīng)常保持環境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。裡問垃圾桶(箱)和泔腳桶要加蓋，工地食堂承從什包，并定期清理。

7、承包食堂加工的熟食鹵味、冷面(miàn)、裱花蛋糕、月餅及大舞外送飯菜須符合有關衛生管理辦法的要求，并經(jīng)所在區(縣)衛坐舞生行政部門審核同意。承包食堂不得供應生食水産品和生拌菜。

爲了解決員工吃飯的問題，很多公司和工廠都(會關dōu)采用食堂承包的形式，所以市場需求也相當大，那麼(呢車me)你想承包食堂，飯堂外包托管公司，鸠江區食堂承包，我從如何寫商業計劃書？接下來，以學(xué)校食堂爲例，了解如何編寫食堂管理樹得方案。

學(xué)校食堂管理計劃：

經(jīng)營理念和經(jīng)營目标

1、經(jīng)營理念：食堂是教師和學(少要xué)生在教學(xué)過(guò)程中的生命保障。在保證船家食品的安全、衛生的前提下，同時(shí)達到高音媽質量的服務。

2、業務目标

（1）有效保障全體師生的生活，按照每日平均250人的規模配置土長經(jīng)營規模，并留出服務空間通民，确保供應500人;

（2）滿足每周用餐标準100元吃做/人的需求;

（3）保證學(xué)校完成(chéng)學(xué)校投資回從廠收的目标。

如何篩選食堂承包商

試想如果一個醫生不具備執業資格你冷，中學(xué)食堂承包，你放心讓他來爲你診治嗎？當然不可能(néng)讓高那沒(méi)有醫師資格的醫生來爲我們診療。同理，食堂承包商是員體否具有從事(shì)食品經(jīng)營的資子朋質是關鍵。根據《食品經(jīng)營許可管理辦弟農法》第二條的規定，“在中華人民共和國(guó)樹習境内，食堂承包哪家好(hǎo)，從事(光樂shì)食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。答雜”

另外，根據《食品安全法》第四十五條的規定，“從事(s習很hì)接觸直接入口食品工作的食品生産經(計東jīng)營人員應當每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明後章章(hòu)方可上崗工作。”所以在簽訂食堂承包合同時(s小嗎hí)，企業要明确該承包商在合同期限内具備食品經(jīng)營許呢理可證，同時(shí)，其工作人員亦具備從事(shì)飲食謝現行業所需要的健康證，并每年進(jìn)行體檢。