蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
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蕪湖盒飯-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-團體盒飯
材料：豆腐(北)300克 、豬肉(肥瘦)100克 、色拉油20克、芡粉5克男那、豆瓣辣醬30克、姜10克、醬油5克、味精5克、料酒10克、香油5克、花椒大亮粉10克、小蔥10克
做法步驟：
1、豆腐切成(chéng)2厘白農米見方的小塊，用熱水氽過(guò)，工地盒飯，備用。
2、炒鍋中倒入油，豬肉(絞碎)用辣豆瓣醬、愛費姜末炒酥，倒入高湯與豆腐、醬油、味精、酒以小火同煮。
3、至湯汁快幹時(shí)，即可用生粉水10克(生粉5知新克加水)勾芡，盛盤供食，撒上麻油、蔥花、花椒粉以增香味。
蓮白炒粉絲是傳統川菜，蓮白就(jiù)是卷心菜，成(chéng)都(dōu)快呢人都(dōu)這(zhè)麼(me)叫(jiào)，此菜一定要用豬油渣道紙炒出來的才地道(dào)，粉絲蓮白糾纏黑很一氣，裹著(zhe)豬油渣，盒飯預訂，吃到的絕対是讓人懷念的味道(dào)廠秒 。接下來虎盛工作餐小編給大家介紹下蓮白炒粉絲的烹饪方法。
一、食材
蓮白400克、粉絲100克、料酒10克、醬油10克、鹽3克、味精2克他森、白砂糖2克、醋4克、豬油40克、胡麻油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜（煙他白皮）10克。
二、做法
1、將(jiāng)蓮白洗淨，姐信均勻切成(chéng)4厘米長(cháng)的絲；
2、將(jiāng)粉絲用溫水泡透，切成(chéng)段；
3、蔥、姜、蒜洗淨，均切成(chéng)細末待用；
4、鍋内加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末炝鍋；
5、放入圓白菜絲，加料酒、白糖、醬油煸炒幾下購行；
6、放入粉絲、精鹽、醋炒勻至熟，加味精、花自機椒油炒勻，出鍋裝盤即成(ché東山ng)。
蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下炒茄子的做車西法。
材料：茄子、大蒜、食味壹品火鍋底料、生抽、油适量、鹽适量
做法：
1、圓茄洗淨切塊，蕪湖盒飯，撒上鹽腌制出水，并把水稍稍擠出備用；
2、大蒜切成(chéng)蒜末備用；
3、起(qǐ)鍋熱油，油溫熱至六成(chéng)時(shí)，問頻倒入茄子大火煸炒，快餐盒飯，炒至變色變軟，盛出茄子備用；
4、另起(qǐ)油鍋，微量油即可，放入食味壹品火鍋底料與一半看公的蒜末煸炒，煸炒出香味；
5、倒入炒好(hǎo)的茄子，調入生抽翻炒均勻，放入剩餘的蒜末繼續翻炒均視這勻即可裝盤。
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