工作餐-廠裡(lǐ)工作餐-蕪湖虎盛工作餐公司

今天我們工作餐菜譜中新加了一道(dào)洋蔥炒豬肝，快來看看是怎麼(me)做的務商吧：

食材：豬肝，洋蔥，鹽，料酒，老抽，香油，澱粉，水，油，白糖。笑舞

做法：

1、豬肝在水龍頭下反複沖洗至沒(méi)有血1水，然後門唱(hòu)在清水中泡半個小時(shí)，取出切成(chéng)音新大概0.5CM左右的片狀，工作餐，再用水反複沖洗至沒(m鄉技éi)有血1水。

2、燒開(kāi)一鍋水，把切好(hǎo)的豬肝投入水中，焯水斷生後時相(hòu)，馬上用漏勺撈起(qǐ)，用涼水沖涼瀝幹待用。

3、洋蔥洗淨剝去外皮，切成(chéng)粗絲，準備一個小碗，放放媽一小勺澱粉，加水調勻成(chén議中g)水澱粉。

4、燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四司要溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，我刀然後(hòu)放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋。

下面(miàn)由蕪湖盒飯公司小編給大家介紹下魚香茄子的正宗做法。

開(kāi)始正式制作這(zhè)道(dào)菜之前呢麗喝，我們首先需要準備以下食材：茄子2根，鹹魚1條，大蒜3瓣，女聽生姜1塊，小米椒3個，小蔥2根，生抽1湯匙，定得什工作餐，蚝油1湯匙，鹽1茶匙，澱通年粉1湯匙

1、處理食材：將(jiāng)生姜，大蒜切片，小米椒切段，小蔥切段，鹹請請魚切小塊備用！接著(zhe)將(jiāng)清洗幹淨的茄子切成(c亮裡héng)小段，再切成(chéng)長(cháng)條放亮照到湯盆裡(lǐ)面(miàn)，然後(h行玩òu)撒入适量的鹽，用手撈均勻，然後(h高自òu)加入沒(méi)過(guò)茄子的清水，浸泡10分鍾，10分鍾後(h聽子òu)撈起(qǐ)茄子輕輕的擰幹水分，這(zhè)樣(yàng)做的美冷目的可以使茄子在炸的時(shí)候不變色的高年同時(shí)也不那麼(me)吸油！

2、起(qǐ)鍋加入寬油，油溫7成(ch慢些éng)熱時(shí)，將(jiāng還不)茄子放入鍋中，中火炸至表面(miàn)微微焦黃，然海唱後(hòu)撈出備用！趁著(zhe)油熱，用務放個漏勺裝著(zhe)鹹魚，也放入油鍋場都當中，炸至幹香，盛出備用！

3、調個碗汁，準備一個碗，團體工作餐，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝請時油，加入1湯匙的澱粉，加入大半碗的清水，然後(hòu)攪拌水問均勻備用！

4、鍋裡(lǐ)留底油，下姜片，蒜片，小米椒段坐員，小火炒出香辣味，再倒入炸好(h那吃ǎo)的茄子，翻炒均勻，然後(hòu)淋入剛剛調好(hǎo)的碗汁，輛劇大火邊收汁邊輕輕推動，等到湯汁濃稠時(shí)，放入蔥段，工作餐哪裡(lǐ)有山書，翻炒均勻，即可出鍋裝盤！

想必很多人都(dōu)吃過(guò)工作餐裡(lǐ)的番茄炒蛋吧，想知道(dào)是怎我湖麼(me)做的嗎？一起(qǐ)來看看吧：

食材：番茄3個，雞蛋2個，蒜頭1顆，鹽1茶呢工匙，花生油30ml。

做法：

1、蛋打入碗裡(lǐ)，加1/2車但茶匙鹽，混合打散。

2、每個番茄豎著(zhe)分别切成(chéng)8塊。

3、蒜頭拍扁。

4、鍋裡(lǐ)放油約20ml燒熱，倒入雞蛋，小火炒至凝結，用鍋鏟把雞蛋攪鐘兵成(chéng)小塊，盛起(qǐ懂行)備用。

5、放入剩下的油，大火燒熱，放入蒜頭爆香。

6、倒入番茄爆炒，加入1/2茶匙鹽和雞精，繼續不斷翻炒。

7、待番茄炒至軟身出汁，倒入雞蛋混合，炒制約1分鍾即可。