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集體用餐配送公司小編給大家介紹下魚香肉絲的做法

主料：裡(lǐ)脊肉300克 尖椒1個 木耳100克 為開胡蘿蔔100克 蔥姜蒜各10克 油适量 鹽5克 豆瓣司靜醬15克

輔料：雞精3克 老抽10克 生抽10克 香醋10克影視 胡椒粉5克 料酒10克 白糖見是10克 澱粉15克

制作工藝：

1、裡(lǐ)脊肉切絲，木耳泡發(fā)洗淨切絲，胡蘿蔔鐘鄉和尖椒切絲，切蔥姜蒜末

2、豬肉絲加入鹽、料酒、澱粉，抓勻，腌制10分鍾，鍋内加清水，男她大火燒開(kāi)，胡蘿蔔、木耳、尖椒用開(kāi)水焯一下，撈自日出備用

3、鍋中加油，大火將(jiāng)油燒至七成(chéng)熱(吃南七成(chéng)熱就(jiù)是表面舞能(miàn)有青煙大量上升時(shí高藍))，加入腌制好(hǎo)的肉絲，快速翻炒至肉絲發(fā)白，盛出備用

4、鍋底油，加豆瓣醬炒出紅油，鏡湖區集體用餐配送秒老，再加入蔥姜蒜末，炒香

5、加鹽、白糖、胡椒粉、老抽、生線道抽、雞精，待白糖融化後(hòu)，再加入香醋，倒入調好(hǎo)的水澱哥東粉(水澱粉：15克澱粉加少許水拌勻)，熬開(kāi)湯汁

6、加入尖椒、木耳、胡蘿蔔、熟肉絲

7、一起(qǐ)翻炒均勻。

蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編給大家介紹下蒜香炒粉絲的做法

材料準備：粉絲兩(liǎng)把、肉末适量、大蒜整個、蚝油20g、生子身抽20g、老抽3g、油适量、小米椒5個

步驟一：把豬肉剁成(chéng)肉末、粉絲加入沸水中1分鍾空紙撈出來，不要煮太長(cháng)時(sh兵車í)間。

步驟二：大蒜壓成(chéng)蒜末，集體用餐配送哪裡(lǐ)有，也可以切成(用路chéng)蒜末哈，倒入蒜末加蚝油、蔥白、小米椒，熱鍋炒路費香，加入肉末炒熟。

步驟三：倒入粉絲，加入生抽老抽，繼續炒秒可，撒上蔥花，出鍋喽哈。

需要準備一隻土母雞，一些松茸，大蔥，集體用餐配送單位，生姜，先把生姜拍破，習綠蔥打結，松茸清洗幹淨以後(hòu)切腦會成(chéng)片狀，把雞肉清洗幹淨，放到開(kāi友樂)水裡(lǐ)面(miàn)燙一下撈出來，鍋裡(lǐ)面(mià用去n)加入适量的清水，然後(hòu)再把雞放進(j體購ìn)去用大火煮，然後(hòu)再加入一些大蔥，生姜時讀，松茸一起(qǐ)煮開(kāi)，聽場然後(hòu)再用小火一直炖煮到雞肉熟軟，讓松茸的香味能(nén舞說g)夠擴散出來，大概需要煮四個小時(shí)左右，身讀盛出來吃的時(shí)候可以再加入一些精鹽，這(zhè)樣(yàng)味林中道(dào)就(jiù)能(néng)夠變得更好(hǎ請又o)。

制作松茸炖雞還(hái)可以準備一些竹笙，專業集體用餐配送，茶樹上拿菇，松茸，土雞，松茸先浸泡十多分鍾腦我清洗幹淨，然後(hòu)加入一些清水，蓋上保鮮膜放到冰兒妹箱裡(lǐ)面(miàn)保鮮，茶樹菇清洗幹淨以後(hòu)對(duì)區醫半切開(kāi)，然後(hòu)枸杞泡一下，生姜切雨森片，雞肉切塊清洗幹淨，焯水幾分鍾問器，雞肉焯水好(hǎo)以後(hòu)放到清水裡(lǐ)暗年面(miàn)清洗幹淨，再把生姜片，枸白習杞，松茸，茶樹菇以及雞肉一起(qǐ)倒進(jìn)砂鍋裡(lǐ)面有懂(miàn)，松茸的水也一起(qǐ)倒進(jìn)去，再加輛林入适量的清水，燒開(kāi)以後(hòu機司)改成(chéng)小火，再煮兩(liǎng)個小時(sh可少í)左右就(jiù)可以吃了。