蕪湖虎盛學(xué)校食堂承包(圖)-單位食堂承包-弋爸窗江區食堂承包

食堂承包不僅方便企事(shì)業單位管理健康飲食，還(hái)能(néng數從)降低飲食成(chéng)本。比起家會(qǐ)自己管理食堂，要找後(hòu)備笑知人員，但現在人工成(chéng)本逐金話漸上升，無疑會(huì)付出更高的嗎下成(chéng)本。另外，缺乏專業來離的管理技能(néng)，難以統一食堂管理。所以各種東的(zhǒng)困難導緻很多企事(shì)業單位找專業的食懂亮堂承包公司幫忙管理食堂。

食堂承包的優勢有哪些？

1、有了養殖基地，就(jiù)有了自己的大型無公遠文害蔬菜種(zhǒng)植基地，可以通過(guò)訂單采購，弋江區食堂承包，微錯充分利用自己的品牌優勢，與實力強大的供應商攜手，在同等匠睡質量條件下，享受絕対價格的競争優勢日東。同時(shí)，擁有自己的農場，工廠食堂承包，保證舞吃了肉制品的安全穩定供應和質量安全，極大地滿足了企業的需求。大鐘讀型無公害蔬菜種(zhǒng)植基都秒地。

2、擁有24小時(shí)配送車隊和1書地0萬畝基地。還(hái)有幾個中餐供應鏈中心，原料們山入庫後(hòu)實行電腦監控管理；不斷完善儲存體系，根據保溫要鄉呢求對(duì)不同的食材進(jìn)行分類儲存，月裡使不同的食物在科學(xué)的溫度環境下盡可能音吃(néng)保持新鮮美味。擁有一支物的河流運輸和配送車隊。

3、完善管理制度

員工衛生、餐具衛生、環境衛生和廚房衛生管音技理有系統、規範的操作指南。比如員工必須接受衛生培訓，保持個人衛生，銀學養成(chéng)良好(hǎo)的衛生習慣；處理幹淨的餐具時(shí)，必須文拿戴一次性衛生手套。餐具運到手指腦些訂位後(hòu)，要擺放整齊，密封防塵。每周清潔一次，用洗靜到滌劑清潔桌子、椅子和地闆，保持廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。每天下班後(hòu資都)，所有日常廚房用具必須嚴格消毒。清洗時(shí銀愛)必須清洗一次，擦洗兩(liǎng科紙)次，漂洗三次，消毒四次，清洗五次。

企業職工食堂更适合哪種(zhǒng)食堂承包就(jiù)餐方式？

1、根據企業就(jiù)餐人數，推薦：200人以内企業職工食堂适到不合選擇固定就(jiù)餐食堂承包方式；200-街雜500人适合選擇自由消費餐方式；500人以上可以選擇自章匠由點餐方式。

2、根據企業員工夥食情況，推薦：員工餐包吃的視你企業，适合選擇固定就(jiù)餐食堂承包方式；補助畫年夥食費的企業适合選擇自由消費餐方式；不包吃的企業（也許夥食費全部以工資的刀白形式發(fā)給員工）适合選擇自由點餐或自由消費餐承包方式。

3、根據企業或單位類型，推薦：小型工廠、子友企業、事(shì)業單位适合選樹章擇固定就(jiù)餐食堂承包方式；大型工廠、企業同又明樣(yàng)适合固定就(jiù)餐方式，專業食堂承包，也可北舞以選擇自由消費餐方式；學(xué)校、醫院影理、車站适合選擇自由點餐的食堂承包方式。

食堂承包餐具衛生：餐具必須保持清潔衛生，否則美民會(huì)直接影響全校師生員工的身房問體健康，餐桌上撤下的餐具應分别刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐後(h林知òu)，先將(jiāng)裡(lǐ)面(miàn)的殘存物清理樂日幹淨，食堂承包費用，加洗潔精洗滌，然學低後(hòu)再用清水沖洗，再放入消毒櫃内進(jìn)行消毒，消毒後(hòu線離)取出放在餐車上并保持幹淨，用白布蓋好(hǎo)，以防灰塵。

食堂承包環境衛生：周圍環境應打掃幹淨，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物吃作袋紮口;在食堂好(hǎo)的食堂管理方法周圍早晚打滅蠅，晚金日上要將(jiāng)食品蓋好(hǎo)以防蟲咬;食堂餐廳和資雪各操作間地面(miàn)保持幹淨遠視，四壁無塵，窗明地淨。