食堂外包-食堂外包價格-蕪湖虎盛餐飲公司

韭菜有“洗腸草”的稱号，是因爲韭菜含有較多的膳食纖維，對(d事紅uì)預防便密有很好(hǎo)的功效。接下來虎科家盛食堂承包公司小編告訴大家韭菜煎餅的做法。

食材：韭菜1小把、面(miàn)粉适量歌有、鹽半勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺。

做法：

1、備好(hǎo)食材。

2、韭菜摘洗幹淨，切碎。

3、放在大一點的容器裡(lǐ)，放鹽，食堂外包費用你學，五香粉，胡椒粉拌勻。

4、加入面(miàn)粉和面(miàn)，因韭菜會(huì話飛)出水份，可把面(miàn)和的硬一些。

5、蓋上保鮮膜醒10分鍾。

6、揉成(chéng)長(cháng)條，分割成(chéng)小份草秒。

7、擀成(chéng)面(miàn)餅，薄厚都(dōu)可以的。

8、用小刷子在鍋裡(lǐ)刷上一層油，放入擀好(hǎo)的藍體生坯，中小火烙餅。

9、及時(shí)的翻面(miàn)，將(ji個機āng)餅烘至到餅面(miàn)上了花色即可。

10、做好(hǎo)了的韭菜餅真的外脆裡(lǐ)嫩。

企業食堂的管理不外乎兩(liǎng)種(zhǒng)方式，一種(zhǒng有報)是企業自辦食堂，另一種(zhǒng)不作則是外包給專業的餐飲管理公司進(jìn)還費行承包或托管。雖然兩(liǎng)種(z站南hǒng)方式對(duì)企業而言都(暗章dōu)有各自的利弊，但相比之下，你會(huì)發(fā)現企業食堂外包要比自辦的食堂更有優勢，下面(miàn道到)就(jiù)從後(hòu)勤管理，采購衛生，菜品質量，食品安全音費等多個方面(miàn)來對(duì)比一番。

一、自辦食堂存在的常見問題食堂管理工作瑣碎；

廚工素質不專業，無法滿足廣大員工需要；費大

支出廚工工資，食堂外包哪家好(hǎo)，加重企業負廠件擔；

浪費過(guò)度，造成(chéng)不必要損耗；

廚房髒亂，一直是企業心病；

每日廚房師傅先進(jìn)采購，加重企業現金管理難度。

二、企業食堂外包的好(hǎo)處食堂不需管理，隻需監很劇督；

職員口味不滿意，隻需提出有人服務；

不需要支出廚工工資，減輕企業負擔；

廚房衛生管理由承包商負責；

不需要自行采購，全權委任給承包商；

競争承包，提高了員工飲食質量。

近年來，學(xué)校食堂的食品安全問題頻發(fā)；引起(q月去ǐ)了社會(huì)的廣泛讨論，食堂外包，因山朋爲食品問題頻發(fā)，國(guó)家機構明答在全國(guó)範圍内開(kāi)展了學(xué)校食堂安全核查見公工作。餐飲服務業是發(fā)生食物中1毒蕞爲有裡集中的行業，因爲這(zhè)種(zhǒng)即食加工即時(shí)消小說費的方式，使餐飲食品無法做到經(jīng)檢懂亮驗合格後(hòu)再食用，這(zhè)意味著(zhe可山)食堂中存在著(zhe)食品安全的風險更高可新。今天，我們就(jiù)來說(shuō)說(shuō)在食堂承包中如何避免食品安全問題。

1、食品源頭污染，這(zhè)是食品生産經(jī秒去ng)營活動蕞常見的食品安全風險及危害。如農産品中的農1藥殘留下美，半加工食品中的添加劑使用，原材料是否黴變、混有異物等問題。

2、操作區域内機器設備類的操作規程、運行及維修保養。如民暗有些機器的使用時(shí)間年限較長(cháng)，配件磨損嚴重訊機，設備巡檢巡查不到位等，酒店食堂外包，用北都(dōu)增加了餐飲業的安全隐患。

3、餐飲從業人員的食品安全意識。如個别人員不嚴格按操作規程操著風作，餐用具使用前未洗淨和消毒，未煮熟煮透新得等，加工環節未把好(hǎo)關都(dōu)會(huì)産生危害因素。