蕪湖虎盛餐飲公司(圖)-定工作餐-南陵工作餐

沙姜(即山柰) 入肴，一般是作爲香料并與其他香料一起(qǐ)配合使用，不河讀過(guò)，在粵菜裡(lǐ)沙姜常被(bè討友i)單獨使用，如沙姜白切雞，以突出沙姜特有的鮮道劇香味。而把鮮沙姜與其它葷類原料一起(qǐ)爆炒，更能知離(néng)突出沙姜的清香，也是粵菜常用的鐘不方法。下面(miàn)蕪湖工作餐公司小編給大家介紹下鮮沙姜爆豬說輛肚的做法步驟。

1、把豬肚治淨後(hòu)，下入二湯鍋裡(lǐ)，調入鹽、姜片、蔥節、鮮沙姜和頻街白胡椒，開(kāi)小火煲約2.5 小時(s煙子hí)，團體工作餐，至豬肚熟透時(shí)睡地，撈出來切成(chéng)條。

2、把幹蔥頭和姜塊放入熱油鍋裡(lǐ)稍炸，撈出備用。

3、鍋裡(lǐ)放少許色拉油燒熱，投入鮮沙姜片炒香，下入青紅椒條和熟豬肚她為條略炒，烹入花雕酒、并摻些上湯，待調入鹽、雞汁和老抽後(hòu)，用中火自文畫然收幹湯汁，然後(hòu)把炸過(guò)的幹蔥頭和姜塊放進(但路jìn)燒熱的煲仔裡(lǐ)墊底，倒入爆好(hǎo)黃船的豬肚條，南陵工作餐，即成(chéng)。

準備食材如下：韭菜1把，面(miàn)粉适量，視文雞蛋1個，色拉油适量，鹽1茶匙，十三香1月草湯匙

具體做法如下：韭菜一小把，洗淨備用，將(jiāng)韭菜切碎備用，取适量討謝面(miàn)粉放入碗中，打入也遠一隻雞蛋，先不加水，工作餐多少錢理喝，用筷子將(jiāng)面(miàn)和雞蛋攪成(c舞化héng)面(miàn)團，這(zhè)樣(yàng)可以避免加水之後(hò關知u)，幹面(miàn)粉容易團在一起(qǐ物市)成(chéng)小的面(miàn)疙瘩，難以攪勻作和，然後(hòu)加入水，將(jiāng)面明我(miàn)團慢慢化成(chéng)面(miàn)音時糊備用，加入切好(hǎo)的韭菜，放入鹽、十三香攪勻備用，煎鍋放少許油，打開北劇(kāi)火，燒熱，將(jiāng)韭菜雞蛋面(miàn)糊倒入鍋内紅但，一面(miàn)定型後(hòu)，翻面(miàn)煎另外身科一面(miàn)，兩(liǎng火明)面(miàn)煎至金黃，即可出鍋食用！

茄子全素餡餃子，重點在餃餡，茄子全素餡。下面(mià的廠n)蕪湖工作餐公司小編給大家介紹下做法和步驟。

1、準備材料。茄子500克，老豆道討腐300克，泡發(fā)的木耳20子都0克，芝麻香油100毫升，鹽、味精各适量。

2、茄子不去皮，瓜刷子刷絲。

3、老豆腐用花生油炒成(chéng)雞扒豆腐，焦香起(qǐ)鍋。

4、木耳切碎，茄子絲切碎。和著(zhe)豆腐一起(qǐ)放入哥城餡料盆，給鹽、味精和芝麻油拌勻。

5、和面(miàn)擀皮包餃子很厭，煮餃子。