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蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業服務
地址：蕪湖市鸠江區博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快暗是餐配送
業務熱線：0553-5848707
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虎盛團餐配送公司小編給大家介紹韭菜餡餃子的做法。
準備食材如下：豬肉餡250克，紙什韭菜300克，面(miàn)粉2問慢杯，蝦米1大匙，鹽适量，香油1.5大匙，小蔥2根，白糖2小匙，胡椒粉大信1小匙
具體做法如下：將(jiāng)韭菜洗淨切成(chéng)細末長這，加入少許鹽腌10分鍾，擠幹水份備用，蝦米泡軟切末，蔥切末，連同其它物自材料及調味料一起(qǐ)拌勻，往盆邊甩打數次使肉可少餡有彈性即可，外皮材料和勻，揉成(chéng)軟硬适中的面(miàn)團，短頻搓成(chéng)約手指粗的長(c理費háng)條狀，再分切成(chéng)1公白我分厚小塊，用擀面(miàn)棍桿成(c少城héng)周邊薄中間厚的薄片即中師可，把餡料包進(jìn)面(miàn)皮樹線中，捏成(chéng)元寶狀，將(jiāng)鍋子放入水加熱煮沸後(hòu)，樂話放入餃子同煮，約6～8分鍾浮起(qǐ)即可撈起(qǐ)。
集體用餐配送公司小編給大家介紹下魚香肉絲的做法
主料：裡(lǐ)脊肉300克 尖椒1個 木耳100克 胡蘿蔔100克 蔥姜體遠蒜各10克 油适量 鹽5克 豆瓣醬15克高懂
輔料：雞精3克 老抽10克 生抽10克 香醋10克 胡椒粉5白歌克 料酒10克 白糖10克 澱粉妹紅15克
制作工藝：
1、裡(lǐ)脊肉切絲，木耳泡發(fā)洗淨切絲，胡蘿蔔和尖椒切絲，切西北蔥姜蒜末
2、豬肉絲加入鹽、料酒、澱粉，團餐配送，抓勻，腌制10分河哥鍾，鍋内加清水，企業團餐配送，大火燒開(kāi)，胡蘿蔔、木耳、尖椒用開科鐘(kāi)水焯一下，撈出備用
3、鍋中加油，大火將(jiāng)油燒至七成(chéng到風)熱(七成(chéng)熱就(jiù)是表面(mi資家àn)有青煙大量上升時(shí)風家)，加入腌制好(hǎo)的肉絲，快速翻炒土紅至肉絲發(fā)白，盛出備用
4、鍋底油，加豆瓣醬炒出紅油，再加入蔥上亮姜蒜末，炒香
5、加鹽、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、不民雞精，待白糖融化後(hòu)，再加入香醋，倒入調好(hǎo)的間如水澱粉(水澱粉：15克澱粉加少許水拌勻)，熬開(k海可āi)湯汁
6、加入尖椒、木耳、胡蘿蔔、熟肉絲
7、一起(qǐ)翻炒均勻。
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