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蕪湖團餐配送小編給大家介紹下糖醋帶魚的做法。

食材：帶魚 / 蔥姜蒜 / 青紅椒山厭 /黃豆醬油 / 料酒 / 米醋 / 要外白糖 / 鹽 / 玉米澱粉

做法

1、帶魚處理：帶魚去黑膜、貼骨血哥計，一面(miàn)魚頭剞斜刀，翻面(mià技拍n)每剞三刀，學(xué)校集體用餐配送多少錢，物謝再切段。

2、腌制：帶魚放入碗中，再加入綠東大段蔥姜、料酒、2克鹽，拌腌均勻。之後(hòu)將(jiāng輛懂)帶魚放在澱粉中裹勻，輕攥帶魚，學通暗(xué)校集體用餐配送，讓帶魚吃透粉子。

3、糖醋汁：碗中放入蔥姜蒜（比例爲：2:1:3），24克料酒，16克黃豆醬油哥事，24克米醋，24克白糖、3~4克鹽，調勻後(hòu)，加入8從資克玉米澱粉，清水（汁量的五分之三）。

4、鍋中倒油，油溫4~5成(chéng)熱，改小火放入帶魚，再答跳改大火，定形後(hòu)撈出，油溫升高，再下鍋炸林是至金黃色。

5、炒制：鍋中放底油，學(xué)校集體用餐配送哪裡(lǐ)有，下入青紅椒會冷、糖醋汁，熬開(kāi)起(qǐ)泡後(hòu)，下入帶魚街志，翻炒均勻即可。

準備食材如下：韭菜1小把，雞蛋2個，鹽3克，雞精3對體克，植物油5克

具體做法如下：韭菜1把、雞蛋2個，將(jiāng)雞蛋打散，韭菜切成(c土還héng)5厘米左右的段備用，起(qǐ)油鍋，炒雞蛋，植物油跳器可以少放一些，雞蛋白凝在一起(樹街qǐ)後(hòu)，就(jiù)可以起(qǐ)鍋備用，第二次起會說(qǐ)油鍋，倒入韭菜段，看韭菜段稍許有些幹癟了，學(xué)校集體用餐配在腦送價格，就(jiù)可以放入炒好(hǎ他歌o)的雞蛋塊，放适量的鹽，适量的雞精，可以不放，按自己的喜好(hǎo)來外妹吧，翻炒幾下就(jiù)可以起(qǐ)鍋了！

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