蕪湖虎盛餐飲管理公司(圖)-企業食堂承包-蕪湖縣食堂承包話下

對(duì)于企業食堂承包，并不是所有的企業都(dōu)了解食堂承包的意義，對(du行個ì)于企業員工，醫院食堂承包，食堂是一個重要的配套設施，承擔著(一外zhe)提供食物，增加身體能(也為néng)量的責任，合理的膳食搭配可以補充身體中明很所需的營養，食堂承包公司，企業進(jìn)行食堂承包并不隻是爲了省還一事(shì)，而是爲了給員工提供良好(hǎo)的就(jiù)餐服務。一樂企業員工在食堂就(jiù)餐，飯量充足、價看得格優惠，減少了日常的成(chéng)本信光，還(hái)可以提高個人的飲食質量，而且食堂都(習體dōu)是按時(shí)按點的畫議提供就(jiù)餐時(shí)間，有助于培廠短養企業員工按時(shí)就(jiù)餐的習慣。

食堂承包的衛生和食品質量至關重要。員工的健康很大一亮上部分取決于一天三餐。爲了保證員工能(néng)更好(hǎo)術話地爲工廠生産服務，食堂必須做好(hǎo醫也)食品衛生工作，蕪湖縣食堂承包，同時(shí)食品質量不容忽視間街。隻有爲全體員工服務好(hǎo)，才是工廠食堂的工作目标。如何搞好(hǎo)工唱照廠食堂的管理？

1、食堂主管深入現場跟蹤，認真觀察車訊、糾正職工工作中的缺點；掌握用餐時(shí)間，保證不區暗誤餐；注意用餐情況，處理工廠職她答工；堅決制止食堂主管工作不力的情況。

2、負責制定各部門員工的工作職器醫責，對(duì)員工進(jìn)行林道考核評價，根據員工的實際工作情明的況給予獎懲，監督協調各班組的工作。

3、負責菜單的制定，成(chéng)本控制，生産任務按成(chén廠城g)本标準執行，嚴格控制采購計劃和要求，并填寫和簽署采購訂單。

4、根據廚師的技術水平和專業特點，對(duì)崗位人員的安排和調動制鐘提出了建議。

5、負責與工廠食堂員工溝通，了解工廠員工對(duì)食堂用餐及衛生理算服務的意見，正确處理不可避免的事金黑(shì)件，發(fā)現嚴重問題及作技時(shí)向(xiàng)上級彙報。

6、負責監執行食堂各項财務、人事(shì)、采購制度。

7、負責食堂食品原料的質量和數量。

8、推行食堂管理制度，提高食堂管理質量。

食堂承包夥食費如何定價

1、客戶食堂目前自營，計劃對(duì)外發(fā火黑)包將(jiāng)原來自營食中有堂的成(chéng)本按月核算出來（包括人員工資、水電燃料費、車輛運金呢輸費、管理成(chéng)本以及懂近糧油配料肉菜等），除以就(jiù)餐人坐舞數及30天，即可得出每天每人的用餐費用。根據原來每人每天的餐費，結少不合客戶實際現狀，工地食堂承包，或增、或減、或保持餐費标準不變，將(jiān麗術g)食堂交予我司承包經(jīng)營。

2、客戶食堂計劃更換承包商我司接手承包後(hòu)，可根據協商或保持原有餐費歌森标準不變；或相應提高基礎夥食費更好(hǎo)的改善食堂夥食質量。

3、結合社會(huì)環境及自身實際情況而落實餐費标準随鄉和著(zhe)時(shí)間不斷的推移，物價上漲的腳步從來就(j可件iù)沒(méi)有停止，從以前的每人4元/天三餐、到5元/天西裡、6元/天，直至目前的七元至十幾、幾十元爸制不等。客戶應根據實際情況來制定食堂餐費标準，以期達到即可滿足員工的餐飲要求，又愛廠能(néng)減輕企業經(jīng)營壓力。