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蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下木瓜排骨湯

材料：

木瓜，排骨，紅棗，蔥段，姜，蒜，鹽，料酒火妹。

做法：

1、先將(jiāng)排骨洗淨剁成(chéng村事)一寸段，用熱水川燙去桖水，再撈起(qǐ)放入水中清洗，為動待涼後(hòu)撈起(qǐ)備用。

2、取一隻湯鍋放入8杯水加熱後(hòu)放入排骨，熬煮約30分鍾。

3、將(jiāng)木瓜洗淨去皮去籽後(拍村hòu)切塊，放入湯中煮，再放入姜片、鹽看鐵等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。

蓮白炒粉絲是傳統川菜，蓮白就(jiù)是卷心菜，成(chéng器志)都(dōu)人都(dōu)這(zhè)麼(me)叫(jiào)，此菜做暗一定要用豬油渣炒出來的才地道(dào)，粉絲蓮弟科白糾纏一氣，裹著(zhe)豬油渣，吃到的絕対是讓人懷念的飛可味道(dào) 。接下來虎盛工作餐小編給大家介紹下蓮白炒粉絲的烹饪方法。

一、食材

蓮白400克、粉絲100克、料酒10光媽克、醬油10克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、豬油40克、術身胡麻油10克、大蔥10克、姜10克說農、大蒜（白皮）10克。

二、做法

1、將(jiāng)蓮白洗淨，雪這均勻切成(chéng)4厘米長(cháng)的絲；

2、將(jiāng)粉絲用溫水泡透，切成(chén做舞g)段；

3、蔥、姜、蒜洗淨，均切成(chéng)細末待用；

4、鍋内加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末炝鍋；

5、放入圓白菜絲，加料酒、白糖、醬油煸炒幾下；

6、放入粉絲、精鹽、醋炒勻至熟，加味精、花海愛椒油炒勻，出鍋裝盤即成(chén和做g)。

下面(miàn)由蕪湖盒飯公司小編給大家介紹下魚香茄子的正宗做法。

開(kāi)始正式制作這(zhè)道(dào)上個菜之前呢，我們首先需要準備以下食材：茄子2根，鹹魚1在路條，大蒜3瓣，生姜1塊，小米椒3個，小蔥2通說根，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，鹽1茶匙，澱粉1湯匙

1、處理食材：將(jiāng)生姜，大蒜切片，小說街米椒切段，小蔥切段，鹹魚切小塊備用！接著(z畫輛he)將(jiāng)清洗幹淨的茄子切成(chéng)小段，再切成(ché身空ng)長(cháng)條放到湯盆裡(l討雨ǐ)面(miàn)，團體盒飯，然後(hòu)撒入适請民量的鹽，用手撈均勻，然後(hòu)加入沒(méi)過(guò)茄子的和體清水，浸泡10分鍾，10分鍾後(hòu)撈起(qǐ)茄子輕輕用低的擰幹水分，這(zhè)樣(yàng)做藍雜的目的可以使茄子在炸的時(shí)候不變色的同時(shí)也不那工土麼(me)吸油！

2、起(qǐ)鍋加入寬油，油溫7成(chéng拍筆)熱時(shí)，弋江區盒飯，將(jiāng)茄子放入鍋中，中火炸至表面(m女窗iàn)微微焦黃，然後(hòu)撈出備用！趁著吃員(zhe)油熱，用個漏勺裝著(zhe)鹹魚，也放入油鍋當中，炸至樹謝幹香，盛出備用！

3、調個碗汁，準備一個碗，加入1劇村湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入1湯匙的澱粉，加入大半碗的清水，然後(hòu)西筆攪拌均勻備用！

4、鍋裡(lǐ)留底油，快餐盒飯，下姜片，蒜片，小米椒段，小火炒出香辣味，再鐵分倒入炸好(hǎo)的茄子，翻炒均勻，然後(hòu)淋入剛剛調好(hǎo)的碗汁靜鄉，大火邊收汁邊輕輕推動，等到湯汁濃稠時(shí)，盒飯公司，放入蔥段，翻業紅炒均勻，即可出鍋裝盤！