弋江區工作餐-飯店工作餐-蕪湖虎盛工作餐公司

蕪湖工作餐菜譜之栗子燒雞：

食材：帶骨雞腿肉500g，栗子為師15－20個，姜片，蔥段少許。

做法：

1、栗子去殼和外衣－－生栗子上劃個小口，然後(hòu)放水裡(lǐ)燒1兵自分鍾，在焖5分鍾。乘熱剝皮，這(zhè)樣(市時yàng)就(jiù)比較容易剝了。

2、雞切塊，用姜片，料酒，少許鹽抓一下，放30分鍾。

3、鍋裡(lǐ)倒少許油，先倒入雞輛書塊，翻炒到變色(如圖2)，加入栗科花子繼續翻炒個幾分鍾。

4、加蔥段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂房間糖2勺，料酒2勺，水小半碗，轉小火焖45美下分鍾，工地工作餐，汁水收幹即可。

今天蕪湖虎盛工作餐公司小編要給大家介紹的是山藥排骨湯的做法

材料：

山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。

做法：

1、山藥洗淨，去皮切斷。

2、排骨洗淨，鍋裡(lǐ)加滿水議又，弋江區工作餐，煮開(kāi)，撇去浮沫；

3、放姜片蔥結，加黃酒，轉小火；

4、煮20分鍾，撿去蔥結，放山藥，開(k黑那āi)中火沸騰後(hòu)再轉小公了火；

5、半小時(shí)後(hòu)加适量鹽，煨15分鍾至那大山藥排骨酥爛即可。

紅焖大蝦顔色亮麗，味道(dào)濃郁有綠，口感鮮嫩，唇齒留香，賣像和味道(dào)都(花謝dōu)十分誘人的，蝦的營養價值很高哦，補充蛋白質，下面(厭低miàn)跟随虎盛工作餐公司一起(qǐ)來制作它吧。

主料：明蝦500克 姜少許 蒜少許 香蔥少許 番茄醬适量

輔料：生抽三匙 料酒少許 白砂糖三小匙 溫水半碗一動

制作工藝：

1.用剪刀剪去蝦的須、嘴，以整齊美觀，方便入口爲宜紙錢。

2.從背部剪開(kāi)至尾端，用牙簽挑出黑線。

3.然後(hòu)把處理好(hǎo)的蝦清洗幹淨，瀝幹水分備用。

4.姜蒜切碎，蔥頭切碎。

5.鍋内多倒油，燒至約六七成(chéng)熱，把蝦倒入，迅速翻畫還面(miàn)，工作餐哪家好(hǎo)，待蝦變紅起(qǐ)酥即可撈出。

6.撈出放在碗内備用。

7.在鍋内留少許油，把姜蔥蒜末炒香。

8.轉中火，加入适量的番茄醬，炒出紅油。

9.放入蝦，加入少許料酒、生抽，進(jìn)行翻炒。

10.再加入3小匙的白砂糖翻炒。

11.大火翻炒，加入小半碗溫水，大火燒開(kāi)，企業工個用作餐，小火焖蓋。

12.大火燒開(kāi)，然後(hòu)蓋上鍋蓋焖，轉小火。

13.蓋焖約1-2分鍾後(hòu)，如果味道(dào)淡地媽了可以加少許鹽(味道(dào)正好(hǎo)就(jiù)省略加鹽步驟)放入蔥門計段，大火收汁即可出鍋。