鸠江區工作餐-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-服務員工作餐

今天我們工作餐的菜譜裡(lǐ)又加了一道(dào)海帶豆腐湯，飯店工作餐，下面(miàn)介還鄉紹一下做法：

食材：嫩豆腐1塊，附近工作餐，海帶結100g，白蘑菇文低50g，幹蝦米10g，濃縮雞汁1大勺。

做法：

1、豆腐切成(chéng)5厘米見方的小塊，海街來帶結切菱形片，白蘑菇切片。

2、鍋中放入500ml清水燒開(kā綠就i)，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻。

3、將(jiāng)切好(hǎo)的豆腐塊放入湯中。

4、大火燒開(kāi)後(hòu)轉小火，將(jiāng)信海海帶片放入湯中。

5、加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米。

6、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

7、中火煮3分鍾，加入适量雞粉調味即可。

材料：

排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊鐵雨，姜一小塊。

做法：

1、蓮藕切片或塊。姜切片。

2、燒熱水，水開(kāi)後(hòu)放入排骨，焯一下電白，取出排骨，把水倒掉。

3、把切好(hǎo)的蓮藕和姜片裡秒放入瓊珍靈芝壺中，加入水，根據壺身上的水位表加到1.光到8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩(liǎng)半，放入壺中。

4、放入花椒和八角，放入2勺鹽。蓋上謝購壺蓋，扣緊，選擇2藥膳功能(néng)，就(現問jiù)不用管了。

沙姜(即山柰) 入肴，一般是作爲香料并與其他香料一起(qǐ)配合車就使用，不過(guò)，在粵菜裡(lǐ)沙姜常被(bèi)單獨使用，如草物沙姜白切雞，以突出沙姜特有的鮮香味。而把鮮沙姜與其它葷類原料一起(訊看qǐ)爆炒，鸠江區工作餐，更能(néng)突出沙姜的清香，也是粵菜常用的方法說這。下面(miàn)蕪湖工作餐公司小編給大家介紹下鮮沙姜爆豬肚的做法步驟。

1、把豬肚治淨後(hòu)，下入二湯鐘關鍋裡(lǐ)，調入鹽、姜片、蔥節、鮮沙姜和白胡椒，開(kāi)小火煲你美約2.5 小時(shí)，至豬肚熟透時(shí)，撈出來切成舞的(chéng)條。

2、把幹蔥頭和姜塊放入熱油鍋裡(lǐ)稍炸，撈道離出備用。

3、鍋裡(lǐ)放少許色拉油燒熱，企業工作餐，投入鮮沙妹慢姜片炒香，下入青紅椒條和熟豬肚車男條略炒，烹入花雕酒、并摻些上湯，待調入鹽少好、雞汁和老抽後(hòu)，用中火自然收幹湯汁，然後(hòu)把炸過(guò好人)的幹蔥頭和姜塊放進(jìn)燒熱的煲仔裡(lǐ)墊底，倒入爆好(hǎo)廠了的豬肚條，即成(chéng)。