蕪湖工作餐-服務員工作餐-蕪湖虎盛餐飲有限公數到司

用料：

茄子3根，尖椒1個，姜末适量，蒜末适量術費，辣椒末少許，生抽1大勺，甜面(miàn)醬1大勺，鹽适量做數，糖适量。做法：

1、尖椒切絲(不能(néng)吃辣的可以換成(ch科得éng)青椒或彩椒)姜蒜小米辣剁碎，不能(né著明ng)吃辣的可不放。

2、茄子洗淨，用手撕成(chén南音g)小朵

3、可用紫色的細長(cháng)條也可用比較大的，用手不好(hǎo)撕就雪跳(jiù)用刀切

4、鍋裡(lǐ)多放- -點油，燒熱後(hòu)下茄不短子大火爆炒至斷生

5、加姜末蒜末辣椒末翻炒出香味

6、茄子變軟後(hòu)，工作餐哪家好(hǎo)，加一大勺生抽和一大勺甜面看吧(miàn)醬，企業工作餐，再放入一點點的鹽和糖，農離翻炒均勻

7、放尖椒絲大火炒至入味

8、起(qǐ)鍋裝盤

用料

雞蛋4個；西蘭花1朵；胡蘿蔔1根；木耳未泡發(fā)的幹木耳什話一把；醬油；蚝油；鹽；黑胡椒粉（可選）

做法木耳泡發(fā)，洗淨備用。西蘭花洗淨掰小塊，開(kāi)水裡(l高外ǐ)放一點油和鹽，西蘭花放進(jìn)開(kāi)匠我水焯水，我喜歡吃軟一點的西蘭花，會(票亮huì)焯水到鍋裡(lǐ)的水再次開(kāi)起(道都qǐ)來的時(shí)候撈出胡蘿蔔去皮切小片備用雞蛋打散（可以在此輛空步略加一點鹽調味），滑出雞蛋塊盛出備用把醬油、蚝油、鹽、黑飛劇胡椒粉（可選）先調好(hǎo)放在小碗裡(lǐ)備用得內熱鍋冷油，因爲胡蘿蔔比較硬不太好(hǎo)炒，所以先下胡蘿蔔炒軟加入錯音木耳繼續翻炒，再加入焯水過(guò)的西蘭花，然後(hòu)加入資舞準備好(hǎo)的調料（醬油、蚝油、鹽、黑胡椒區拿粉），充分翻炒均勻之後(hòu)倒入炒章為好(hǎo)的雞蛋塊出鍋前可以略勾舊船個薄芡菜譜給出的分量炒出來是一大鍋了，單獨這(zhè)個菜就線睡(jiù)夠3個人吃一餐的分量，蕪湖工司醫作餐，如果人少不想這(zhè)麼(me行志)大鍋可以把菜的用量減半這(zhè)個菜變式很多的啦，加點小香腸啊雞胸肉什麼時老(me)的就(jiù)有菜有肉了也很好(hǎo)吃把雞蛋換成(chéng)新白迷你豆腐泡也同樣(yàng)美味！

想必很多人都(dōu)吃過(guò)工作餐裡(lǐ)的番茄炒蛋吧，想知道(dào)是資的怎麼(me)做的嗎？一起(qǐ)來看話就看吧：

食材：番茄3個，雞蛋2個，蒜頭1顆，鹽1茶匙，花生油30ml。

做法：

1、蛋打入碗裡(lǐ)，加1/2文放茶匙鹽，職工工作餐，混合打散。

2、每個番茄豎著(zhe)分别切成(chéng)8塊。

3、蒜頭拍扁。

4、鍋裡(lǐ)放油約20ml燒熱，倒入雞蛋，小火炒至凝結，用鍋廠來鏟把雞蛋攪成(chéng)小塊，盛起(qǐ)討裡備用。

5、放入剩下的油，大火燒熱，放入蒜頭爆香。

6、倒入番茄爆炒，加入1/2茶匙鹽和雞精，繼續不斷翻炒。

7、待番茄炒至軟身出汁，倒入雞蛋混關匠合，炒制約1分鍾即可。