弋江區工作餐-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)南爸-辦公室工作餐

蕪湖盒飯公司小編今天給大家介紹下紅燒茄子紅我的家常做法

食材：茄子 蔥 姜 蒜 青辣椒 番茄醬 食用油 澱粉制又 糖 鹽 雞精 老抽 香油

做法：

1、將(jiāng)茄子去皮切塊，青辣銀快椒切塊，蒜切末備用。

2、往茄子塊中放一小勺鹽拌勻，然後(hòu)腌如商十分鍾

3、撒點澱粉，鍋中放油，炸至金黃撈出。

4、鍋中放油，倒入蔥姜蒜，番茄醬。

5、倒入辣椒，翻炒。

6、倒入茄子翻炒。

7、放佐料，翻炒，裝盤。

8、吃的時(shí)候記得來瓶小香槟。

用料

龍利魚一片；番茄2個；番茄醬2勺；小蔥适量；橄榄油适量；鹽一小木民勺；玉米澱粉2勺；現磨黑胡椒2勺；糖一小撮；姜絲适量

1、做法龍利魚解凍後(hòu)用廚房紙擦幹水鐵媽分，切成(chéng)1.5厘米見店子方的塊，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜絲腌制15文中分鍾。

2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這(zhè)樣(yàng)很容易去刀司皮哦。

3、去皮的番茄切成(chéng)秒西小塊備用

4、腌制好(hǎo)的魚肉放在滾水中燙熟然後(hòu)撈出備用

5、鍋燒熱後(hòu)倒入适量油，放入切好(hǎo)的番茄，中火不斷翻黑作炒

6、番茄炒出汁以後(hòu)加入兩(liǎng)勺番茄醬繼黃我續翻炒

7、加入小半碗水

8、水開(kāi)後(hòu)放入煮熟好錢的龍利魚塊，煮2分鍾左右

9、小半碗水和玉米澱粉混合成(chéng)水澱粉，然後(hòu)倒入跳分鍋中大貨煮開(kāi)，收汁濃稠，然後(hò市我u)加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就(jiù)好(hǎo)生體啦

青椒茄子是一道(dào)普通的家常菜，食材簡易，經(jīng)濟實也放惠！軟軟的茄子，脆脆的青椒，二者搭配非常下飯。青椒茄煙麗子絲的具體做法。因爲自己做出來容易發(fā)黑購照，不知道(dào)有什麼(me)技巧可以避免。下面(miàn)蕪湖盒飯公司小編給大家介紹下步驟做法。

1、先用清水將(jiāng)茄子洗淨討信，然後(hòu)將(jiāng)茄子頭部的茄蒂去除。

2、將(jiāng)茄子切成(chéng)差不多大可她小的長(cháng)條狀，定工作餐，然後(hòu)照聽放入盆中，置于清水。

3、將(jiāng)茄條取出，放入菜籃子中瀝去多餘的水份。

4、辣椒洗幹淨後(hòu)把籽去掉子訊，斜切成(chéng)片；大蒜剝皮後(hòu)剁成(chéng)蒜厭白末。

5、鍋中燒油，將(jiāng)蒜末放入鍋中，快速翻民黑炒，工作餐公司，炒出香味。

6、油鍋燒熱後(hòu)，放入足量的食用油，後(hòu)輕緩的將(jiāng)喝舞茄條放入鍋中翻炒。

7、後(hòu)加入青椒放入鍋中一同街區翻炒，炒制斷生後(hòu)，服務員工作餐，再加入适量鹽和1勺辣醬明那繼續翻炒。

8、待茄子和醬汁入味，弋江區工作餐，明業變得不再透明，變柔軟後(hòu)，即可出鍋裝盤，對船然後(hòu)盛出來享用啦！

小貼士：

1、茄子的皮，可削掉也可不去皮，主要取決于個人和茄子的新鮮度。切條的過(gu能美ò)程中，盡量切成(chéng)大是一小均勻的長(cháng)條狀，方便熟透。

2、燒茄子時(shí)需放入足量的油，切勿兌水。（因爲洗淨科雜瀝幹後(hòu)的茄子，仍有足夠多的水份）

3、青椒茄子有多種(zhǒng)做法，不喜歡校日吃辣的朋友，可以將(jiāng)線物辣椒換成(chéng)甜椒。