鸠江區食堂承包-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-食堂承包廠家

1、食品安全：做到新鮮質優達到食品店自衛生标準，所有食品原材料都(dōu)采購于正規廠家、進(jìn)匠拍行原料選擇。油類采自正規品牌的中儲糧調和歌影油;肉類采用正規肉聯廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜子綠基地，提供檢疫證明;大米、調料品來自符合有關标準的單位火見。

2、食品新鮮：各種(zhǒng)幹、鮮原老新料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱内存放，不随地亂放家弟，以免弄髒污染;原料的取用、發(fā)放，應本著(z區黃he)先進(jìn)先出先用的原則，以謝道防止日久變質;存放在冰箱内的食物或半成(chéng)品個哥，要生熟分開(kāi)，有腥味的與沒(méi)有腥味的也應技道分開(kāi)存放。

食堂承包管理粗加工與切配操作規程要求

1、加工前應認真檢查待加工食品，發(fā)得鐵現有腐敗變質迹象或者其他感官性狀異常的，書空不得加工和使用。

2、食品原料在使用前應洗淨，動物西如性食品原料、植物性食品原料、水産品原個來料應分池清洗，禽蛋在使用前應對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(為熱shí)消毒處理。

3、易腐爛變質食品應盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工舞人後(hòu)應及時(shí)使用或冷藏。

4、切配好(hǎo)的半成(chéng)品應避免污染，鸠江區食堂承包，與原料分拿玩開(kāi)存放，并應根據性質分類存放。

5、切配好(hǎo)的食品應按照加工操作規樹化程，在規定時(shí)間内使用。

6、已盛裝食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。

7、加工用容器、工具應符合下列規定。生熟食品的加工工具及容器電的應分開(kāi)使用并有明顯标志。

食堂外包的優勢在于哪些方面(miàn)？

飯堂蕞早起(qǐ)源于1958年夏秋之間，當時(shí)被(bèi)稱作爲水樹“公共食堂”，由政府組織。那是政治瘋狂來臨大市時(shí)，農民用裝窮的辦法對(duì)抗這(zh光著è)種(zhǒng)瘋狂已經(jī答答ng)完全沒(méi)有效力了，所以興辦公共食堂隻是成(新如chéng)爲一系列浪漫主義狂熱舉動中的了少一項。人們在公共食堂領饅頭，吃飯，食堂剛開(kāi)始的時(s文商hí)候很“興旺”。

一、食材自産，綠色蔬菜抄有益于身體健康，食堂承包價格，另外他們有成(ché長土ng)熟、穩定的采購體系和菜品管理制度，保證采購回來的食品安全、健康。舊時

二、節約成(chéng)本，大批量的采買，以低于市場價的成(chén為大g)本采購，使企業可以享受自營食堂一樣(yàng)的百夥食标準，而沒(m到輛éi)有增加成(chéng)本；

三、一對(duì)一服務，根據您企業員工所偏愛的口味配備廚師團隊，菜品豐富多睡白樣(yàng)，營養搭配，達到均衡的膳食平衡度。

四、對(duì)企業自身來說(shuō)秒黑比較省心、省力知，不需要做自己不擅長(c西時háng)的領域，也不必招大批人來經(jīng)營新舞管理食堂，節省人力，物力。

五、食品安全問題、服務質量都(dōu)有保障。自聽拿家員工經(jīng)營，大學(xu湖司é)食堂承包，不好(hǎo)管理，有些細節方面(miàn)也把控不到。

六、管理完善，供餐穩定，食堂承包公司，打造舒适的道(玩吧dào)衛生環境，爲員工營造舒适湖友的就(jiù)餐氛圍。省時(shí)省心省力。員工吃飯問題再也不會(huì)煩高小惱您了，您可以將(jiāng)精子北力放在您的其它業務。

七、食材新鮮、環境幹淨、菜品好(hǎo)吃、企業享受答快美食的同時(shí)又降低了人工的成(chéng)本。