企業盒飯-蕪湖盒飯-蕪湖虎盛餐飲公司

用料

龍利魚一片；番茄2個；番茄醬2勺；小蔥适量；橄榄油适量；好輛鹽一小勺；玉米澱粉2勺；現磨黑胡椒2勺；糖一小撮；姜生土絲适量

1、做法龍利魚解凍後(hòu)用廚房紙煙從擦幹水分，切成(chéng)1.5厘米見方的塊，加機民入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鍾。

2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這(zhè)樣(y化服àng)很容易去皮哦。

3、去皮的番茄切成(chéng)一身小塊備用

4、腌制好(hǎo)的魚肉放在滾水中燙熟然後(hòu)撈出備用

5、鍋燒熱後(hòu)倒入适量油，蕪湖盒飯，放入切好(hǎo)的番刀黃茄，中火不斷翻炒

6、番茄炒出汁以後(hòu)加場坐入兩(liǎng)勺番茄醬繼續翻炒

7、加入小半碗水

8、水開(kāi)後(hòu)放入煮熟的龍利魚塊們那，煮2分鍾左右

9、小半碗水和玉米澱粉混合成(chéng)水澱粉，然後(hòu)倒入鍋中大貨煮答店開(kāi)，收汁濃稠，然後(hòu)加一小勺鹽、一小撮線件糖調味出鍋就(jiù)好(hǎo)啦

今天我們工作餐的菜譜裡(lǐ)又加了一道(dào醫術)海帶豆腐湯，下面(miàn)介紹一下做法：

食材：嫩豆腐1塊，海帶結100g，白蘑菇50g，幹蝦米10g，濃縮雞汁1大勺。謝日

做法：

1、豆腐切成(chéng)5厘米見方的小塊，盒答關飯的價格，海帶結切菱形片，白蘑菇切片。

2、鍋中放入500ml清水燒開(kāi)，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻輛間。

3、將(jiāng)切好(hǎo)西厭的豆腐塊放入湯中。

4、大火燒開(kāi)後(hòu)轉小火，將體暗(jiāng)海帶片放入湯中。

5、加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米。湖道

6、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

7、中火煮3分鍾，加入适量雞粉調味即可。

原料：紫茄子、蔥、姜、蒜子、生抽1湯匙、香東風醋1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、澱粉1麗廠.5茶匙、水澱粉、高湯半碗

1、茄子切滾刀塊;蔥姜蒜切末。

2、鍋裡(lǐ)放油，燒熱後(hòu)，工地盒飯，茄子放進(jìn)去理話，炸稍微變軟，撈出，大火燒油，快很複炸一遍，用漏勺瀝油。

3、生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香粉視笑拌勻，調成(chéng)料汁。

4、油全部倒掉，蔥姜蒜末在底油裡(器時lǐ)爆一下，兌入碗中料汁，放入高湯煮開(kāi)。

5、茄子放進(jìn)去再次煮開(kāi)，勾芡即可。