鸠江區工作餐-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-工作餐哪家好(hǎo)腦樂

用料

雞蛋4個；西蘭花1朵；胡蘿蔔1根；木耳未泡發(fā)的幹木耳一為土把；醬油；蚝油；鹽；黑胡椒粉（可選）

做法木耳泡發(fā)，洗淨備用。西蘭花洗淨掰小塊，開(kā服哥i)水裡(lǐ)放一點油和鹽，西蘭花放進(船錯jìn)開(kāi)水焯水，我喜歡吃軟一點飛資的西蘭花，團體工作餐，會(huì)焯下房水到鍋裡(lǐ)的水再次開(kāi)起(qǐ雨船)來的時(shí)候撈出胡蘿蔔去皮要花切小片備用雞蛋打散（可以在此步略加一點鹽調味），滑出雞蛋塊見書盛出備用把醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉（可選）先調好(hǎo)放在小碗裡(lǐ)樹歌備用熱鍋冷油，因爲胡蘿蔔比較硬不太好(hǎo)炒，所以先下胡蘿蔔炒軟加入木耳繼城雨續翻炒，再加入焯水過(guò)的西蘭花，然後(hòu)加入準備好(現輛hǎo)的調料（醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉），充分翻炒均勻近街之後(hòu)倒入炒好(hǎo)的雞蛋塊出鍋前可以略勾個薄芡菜吧我譜給出的分量炒出來是一大鍋了，單獨這(zhè)個菜還和就(jiù)夠3個人吃一餐的分量，如果人少不站河想這(zhè)麼(me)大鍋可以把菜的用量減半這(zhè)個菜變式很兒農多的啦，加點小香腸啊雞胸肉什麼(me)的就(jiù)有菜有肉了算數也很好(hǎo)吃把雞蛋換成(chéng)迷湖歌你豆腐泡也同樣(yàng)美味！

今天我們工作餐菜譜中新加了一道(dào)洋蔥炒豬肝，快來看看是怎麼(me)做的吧：

食材：豬肝，洋蔥，鹽，料酒，老抽，香油，澱粉，水，油，白糖。你做

做法：

1、豬肝在水龍頭下反複沖洗至沒(méi)有血1水，單位工作餐，然後(hòu)在放美清水中泡半個小時(shí)，取出切成(chéng)大概0.能開5CM左右的片狀，再用水反複沖洗至沒(méi)有血1水。

2、燒開(kāi)一鍋水，把切好(hǎ來友o)的豬肝投入水中，焯水斷生後(hòu)，馬上用漏勺撈起(qǐ)計商，用涼水沖涼瀝幹待用。

3、洋蔥洗淨剝去外皮，切成(chéng)粗藍快絲，準備一個小碗，放一小勺澱粉，加水調明數勻成(chéng)水澱粉。

4、燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，光錢放少許料酒，老抽，鹽，工作餐價格，白糖，雞精迅速炒勻，購離然後(hòu)放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋。

用料：雞蛋3個，西紅柿200克，番茄醬一湯勺、植公熱物油4湯匙，白酒2滴、蒜末一湯勺、鹽适量、白糖1/2湯好南匙。

做法步驟：

1、將(jiāng)西紅柿洗淨後(hòu)用小地沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用。

2、將(jiāng)雞蛋打入碗中，加鹽，加少許清水(大概一湯勺)習劇白酒兩(liǎng)滴，用筷子森筆充分攪打均勻待用。

3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將(j術請iāng)雞蛋放入鍋中炒至蛋膨脹後(hòu)用鍋鏟打散，鏟出待用。

4、將(jiāng)一湯勺的油燒熱，爆香姜片、蒜片，下西紅柿煸吃市炒出湯汁，适量加入些番茄醬(增色雨又增味)，鸠江區工作餐，放鹽、糖，倒入雞蛋翻炒均勻。

5、出鍋前放入切碎的蒜末即成(c科影héng)(炒此菜時(shí)，要旺火速成(chéng))。