盒飯-盒飯預訂-蕪湖虎盛有限公司

用料

雞蛋4個；西蘭花1朵；胡蘿蔔1根；木耳未泡發(fā)的幹木耳一把；醬油；蚝油；得火鹽；黑胡椒粉（可選）

做法木耳泡發(fā)，洗淨備用。西蘭花洗淨掰小塊，開(k可爸āi)水裡(lǐ)放一點油和鹽，西蘭花放進(jìn)開(kāi)水焯拿志水，我喜歡吃軟一點的西蘭花，會(hu友志ì)焯水到鍋裡(lǐ)的水再次開(kāi)起(qǐ)來的時(s坐麗hí)候撈出胡蘿蔔去皮切小片備用雞蛋打散（可以在此步略加一點鹽調味著那），滑出雞蛋塊盛出備用把醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉（可選）先調好(hǎo)高麗放在小碗裡(lǐ)備用熱鍋冷油，因爲胡蘿蔔知些比較硬不太好(hǎo)炒，所以先下胡蘿蔔炒軟加入木耳繼續翻炒，再加入焯水過動麗(guò)的西蘭花，然後(hòu)加入準備好(h黑道ǎo)的調料（醬油、蚝油、鹽、黑胡椒粉），充分翻炒均勻之後(hò懂作u)倒入炒好(hǎo)的雞蛋塊出鍋前議你可以略勾個薄芡菜譜給出的分量炒出來是一大鍋了，單獨這(用妹zhè)個菜就(jiù)夠3個人吃一餐音會的分量，如果人少不想這(zhè)麼(me)大鍋可以把菜的用量減半這(zhè愛路)個菜變式很多的啦，加點小香腸啊雞胸肉什麼(me)的就(jiù)有車公菜有肉了也很好(hǎo)吃把雞蛋換成(師空chéng)迷你豆腐泡也同樣(yàng)低我美味！

主料：對(duì)蝦1000克 姜25克 小蔥25克

輔料：料酒15克 味精2克 鹽10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖請如30克

制作工藝：

1、蔥去根須，洗淨，切絲，企業盒飯，姜洗淨，切絲

2、將(jiāng)大蝦去頭須劃水，去掉沙鐘綠腸，取煸鍋上火燒熱，注入少許香油，將(jiāng)大蝦下鍋兩(liǎng又舞)面(miàn)煎紅

3、投入蔥姜絲一半，放料酒、鹽、胡椒粉、味精、少許白糖、清水

4、大火燒開(kāi)後(hòu)用小火烤7～8分鍾，將(ji間電āng)大蝦擺入盤中

5、原汁上火，收汁再放入少許白糖舊謝，投入另一半蔥，姜絲，燒煮

6、汁收濃時(shí)淋少許香油，澆在大蝦上即可

蕪湖工作餐菜譜之栗子燒雞：

食材：帶骨雞腿肉500g，栗子15－20個，姜片，蔥報關段少許。

做法：

1、栗子去殼和外衣－－生栗子上劃個小口，然後(hòu)放水裡(lǐ)燒吃內1分鍾，在焖5分鍾。乘熱剝皮，這(zhè)樣(yàng)就(jiù)光湖比較容易剝了。

2、雞切塊，用姜片，料酒，少許鹽抓一下，放30分鍾。

3、鍋裡(lǐ)倒少許油，先倒入雞塊，盒飯哪裡(lǐ)有體會，翻炒到變色(如圖2)，加入栗子繼續翻炒個幾分鍾到雜。

4、加蔥段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，盒飯，料酒2勺玩線，水小半碗，轉小火焖45分鍾，汁水收幹即可。