蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業服務
地址：蕪湖市鸠江區博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線：0553-5848707
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食材：
鲈魚1條(約500克)、蔥段、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉公通、色拉油各适量
做法：
1、鲈魚洗淨，切成(chéng)大塊，再洗淨。
2、鍋内倒油燒熱，將(jiāng)蔥樹自段、姜絲爆香；入魚塊煸炒，加入料酒、水燒開(kāi)後(hòu)長都，撇去浮沫；用中火燒5分鍾，加入鹽調味，起(qǐ)鍋裝入大碗中，揀去蔥段筆時，撒上胡椒粉即可。煮魚湯的鲈要新鮮，如果魚一定鮮，快餐配送快我，湯的腥味會(huì)魚不新很重。
集體用餐配送公司小編告訴大家做好(hǎo)校亮魚香肉絲要注意三個關鍵點
1、選材
裡(lǐ)脊肉是首要選擇，快餐銀文配送哪家好(hǎo)，這(zhè)樣(yàng)吃起(qǐ)來較爲雨學鮮嫩。要選擇質量好(hǎo)的紅泡椒，下鍋前細細剁碎，這(zhè)樣(y地高àng)才能(néng)炒出鮮亮年黃的紅油
2、火候
炒魚香肉絲要猛火快炒，火要夠大，鍋氣要足，這(zhè)樣(y街頻àng)炒出的菜味道(dào)自然不賴
3、比例
魚香肉絲講究“見油不見湯”，工地快餐配送，魚香汁的調料比例要拿捏好錢公(hǎo)，醬油、香醋、酒、白糖和水澱粉的比例爲1:1:1:1 5:2
虎盛團餐配送公司小編給大家介紹下幹鍋花菜的做法
用料：花菜一個；五花肉少許；幹辣椒4個；大蒜2瓣；青辣椒2黃鐵個
1、做法五花肉切片，花菜洗淨切開(kāi)現業小朵，然後(hòu)焯水撈出備用，辣椒切長(cháng)段，大蒜切片。
2、熱鍋涼油，單位快餐配送，油三頻得成(chéng)熱，放入五花肉，慢慢焙出油。
3、肉炒好(hǎo)後(hòu)，加入紅幹辣椒和大蒜片翻炒。
4、加入花菜，青辣椒翻炒，由于花菜焯過(guò)水，所下兵以炒的時(shí)間不易過(gu答但ò)長(cháng)。
5、待花菜邊緣略微有一點點焦加入一點老抽調色，一點糖和适量鹽和味錯花精，出鍋即可。
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