蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業服務
地址:蕪湖市鸠江區博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業務熱線:0553-5848707
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用料
甜玉米兩(liǎng)根(煮熟後(hòu)取下玉米粒淨重約玩媽300g);幹澱粉四湯匙(約40g);白砂糖适量
1、做法甜玉米放水煮熟,大約五分鍾
2、煮熟的甜玉米取出放涼後(hòu),用刀貼著(zhe)玉米那愛棒取下玉米粒,這(zhè)樣(yàng)取下的玉米粒會(hu山對ì)粘在一起(qǐ),需要用手把它們分開(kāi)成(chéng)一粒粒的
3、放在篩網裡(lǐ),用水把玉米粒表面(miàn)沖濕,稍稍甩兩(li外電ǎng)下,甩去多餘水分
4、把玉米粒和幹澱粉拌勻,使玉米粒表面(miàn)都(dōu)車用粘上澱粉。(玉米粒表面(miàn)不能(néng)太幹,快餐配送哪家好(h男紙ǎo),需要有些濕濕的,否則裹不上澱粉)
5、鍋中放半碗油燒熱後(hòu),工睡倒出
6、轉小火,此時(shí)鍋中留一點點草為油
7、把玉米粒倒入,可用手背輕輕把玉米商人粒攤平。接著(zhe)用小火煎三到五分鍾左右,讓玉米粒都(dōu)粘連在一起(問快qǐ)成(chéng)整塊餅狀,(煎如風的過(guò)程中不能(néng)動玉米粒,否則會(huì)散。可高件以端起(qǐ)整個鍋輕輕晃動)
8、此時(shí)加入剛才加熱後(hòu)倒出的油,油量要沒(méi)如也過(guò)玉米粒。轉中火升高油溫,炸三分鍾至玉米粒金黃酥脆
9、關火,用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10、喜歡吃甜的就(jiù)撒上一些志農粗砂糖,案闆上準備廚房紙,把玉米烙放在上面(miàn)吸走多餘油份,裝微微盤即可
蕪湖團餐配送公司小編給大家介紹下蛤蜊魚湯的做法
材料:
昂子魚5條,花蛤一斤,豆腐一斤,校園快餐配送,蔥,姜睡制
做法:
1、將(jiāng)魚洗淨(去掉魚鰓兩(liǎng)端的硬刺),蛤蜊話媽養清吐去泥沙,豆腐切塊漂清。
2、蔥姜用油煸香,將(jiāng)魚下鍋,略可醫煎一下後(hòu)烹料酒加蓋15秒,加湯過(guò)魚媽算身,下豆腐塊,大火煮開(kāi),轉火身中火焖20分鍾左右,轉大火把湯吊白。加鹽少許鐵身(不能(néng)多,蛤蜊中有鹹味),跳個喜歡辣的可放點剁椒或辣豆豉調味。
3、將(jiāng)洗淨的蛤蜊放入湯中,厭算待蛤蜊開(kāi)口後(hòu),撒要人點香蔥花即可出鍋。
蕪湖團餐配送公司小編介紹蕃茄排骨湯的做法
材料:
排骨500克,番茄250克,番茄醬40克,姜片少許還算,鹽适量,料酒1小匙。
做法:
1、排骨在清水中适當的泡一泡,以泡去多餘的桖水,然後(hòu)洗淨
2、洗好(hǎo)的排骨需要汆燙2分鍾,撈起(qǐ)用涼開(kā裡購i)水沖去桖水、血沫備用
3、取來湯鍋,置火上,加适量開(kāi)水,醫院快餐配送錯民,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨爛熟理行,這(zhè)個過(guò)程大概需要1-1.5也能小時(shí)
4、待排骨爛熟時(shí),再加入番媽線茄,番茄醬,鹽,再炖上一會(huì)舊山就(jiù)可以關火盛出了。在炖肉的時(shí)候體刀,如果早放鹽的話,蕪湖縣快餐配廠現送,肉則不易炖爛,所以鹽要後(hòu)廠會放~番茄可根據自己的需要提前放入,如果希望口感更好(hǎo),外觀更好(hǎ章海o),蕞好(hǎo)把番茄的皮撕去。做們內這(zhè)道(dào)湯的時(shí)候,不必放花椒、大料等調自兒料,甚至連料酒都(dōu)可以不放,隻需姜片和番茄自然的酸甜味就務服(jiù)可起(qǐ)到去腥提鮮的作用,調料放的太多反倒會(huì)掩蓋番茄自離務然的香味。
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