三山區快餐配送-蕪湖虎盛餐飲(推薦子為商家)-單位快餐配送

集體用餐配送公司小編給大家介紹下魚香肉絲的做法

主料：裡(lǐ)脊肉300克 尖椒慢區1個 木耳100克 胡蘿蔔100克 蔥姜蒜農也各10克 油适量 鹽5克 豆瓣醬15克

輔料：雞精3克 老抽10克 生抽10克 香醋10克 胡椒粉5通長克 料酒10克 白糖10克 澱粉15克

制作工藝：

1、裡(lǐ)脊肉切絲，木耳泡發(fā)洗淨切絲，胡蘿蔔和尖椒切絲，要還切蔥姜蒜末

2、豬肉絲加入鹽、料酒、澱粉，抓勻，腌制10分鍾，鍋内加清水，大火燒開(kāi分動)，胡蘿蔔、木耳、尖椒用開(kāi)水焯一下，撈出備用

3、鍋中加油，快餐配送電話，大火將(jiāng)油燒至著花七成(chéng)熱(七成(chéng)熱就(j樂了iù)是表面(miàn)有青煙大量上升時(shí))樂睡，加入腌制好(hǎo)的肉絲，快速翻炒至肉務吧絲發(fā)白，盛出備用

4、鍋底油，加豆瓣醬炒出紅油，再加入蔥姜蒜末，炒香

5、加鹽、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、雞精，待白糖融化後(h什煙òu)，再加入香醋，倒入調好(hǎo)的水澱暗匠粉(水澱粉：15克澱粉加少許水拌勻)，熬開(kāi)湯汁土區

6、加入尖椒、木耳、胡蘿蔔、熟肉絲

7、一起(qǐ)翻炒均勻。

主料：五花肉200克 蔥 1段

輔料：醬油 1/2茶匙 蒸肉米粉 60克 香油 1/資拍2茶匙 姜 2片 料酒 2茶匙 蚝油 1/2茶匙

制作工藝：

1、五花肉切成(chéng)薄片

2、切好(hǎo)的五花肉，放入放子碗中，加入蔥，姜，料酒，蚝油，醬油，香油腌制2小時(shí)左低見右

3、腌好(hǎo)的五花肉，三山區快餐配送，鐘多加入蒸肉米粉抓勻

4、再將(jiāng)五花肉皮朝下整齊擺放在盤資冷子裡(lǐ)，微波蒸籠中放入足量的水，將(jiā你黃ng)盤子放入，啓動微波加熱程序，時(shí)間調至30分鍾即可

材料：

昂子魚5條，花蛤一斤，豆腐一斤，蔥，姜

做法：

1、將(jiāng)魚洗淨(去掉魚鰓兩(liǎng)端務訊的硬刺)，蛤蜊養清吐去泥沙，企業快餐配動習送，豆腐切塊漂清。

2、蔥姜用油煸香，將(jiāng)魚下算日鍋，略煎一下後(hòu)烹料酒加蓋15秒，工廠快餐配送，輛醫加湯過(guò)魚身，下豆腐塊，大火煮開(kāi)，轉中火焖銀暗20分鍾左右，轉大火把湯吊白。加鹽少許(不能(né爸商ng)多，蛤蜊中有鹹味)，喜歡辣的可謝花放點剁椒或辣豆豉調味。

3、將(jiāng)洗淨的蛤蜊放入湯中，待蛤蜊開(kāi)口後(h鐘坐òu)，撒點香蔥花即可出鍋。