蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
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地址：蕪湖市鸠江區博通科技園
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盒飯哪裡(lǐ)有-無爲盒飯-蕪湖虎盛餐話坐飲有限公司
蕪湖盒飯公司小編今天給大家介紹下紅燒茄子的家常做法
食材：茄子 蔥 姜 蒜 青辣椒 番月月茄醬 食用油 澱粉 糖 鹽 雞精 老抽 香油
做法：
1、將(jiāng)茄子去皮切塊，青辣椒切塊，快餐盒飯，劇匠蒜切末備用。
2、往茄子塊中放一小勺鹽拌勻，然後(h還見òu)腌十分鍾
3、撒點澱粉，鍋中放油，炸至金黃撈出照學。
4、鍋中放油，倒入蔥姜蒜，番茄醬。
5、倒入辣椒，翻炒。
6、倒入茄子翻炒。
7、放佐料，翻炒，裝盤。
8、吃的時(shí)候記得來瓶小香槟。
蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下南瓜粉蒸肉
主料：小南瓜1個 肋排400克服放 麥堡粉蒸肉粉1包 黃酒适量 醬油适量
制作工藝：
1.小南瓜頂部1/3處切開(kāi)，撈幹淨籽和瓤
2.肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，盒如媽飯預訂，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻
3.肋排腌漬半個小時(shí)後(hòu)放入南瓜，蓋上南村外瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鍾
4.開(kāi)蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鍾
5.開(kāi)吃前可撒點蔥花或者香菜碎
今天蕪湖工作餐公司小編給大家介紹下做茄子全素餡要注意的幾個問題購器：
1、全素餡的标準，這(zhè)裡(lǐ)是佛家的做法，工廠要慢盒飯，要求不能(néng)有葷腥，肉、蛋和蔥蒜都(dōu)不能(n外也éng)用到。
2、選取的茄子不限外形顔色，隻要不老，剛摘的嫩黑紅茄子，沒(méi)有蟲害。
3、豆腐一定是手工豆腐，蕞好(hǎo)酸漿答紅豆腐。因爲佛家素餡，主要依靠食材的味道(dào)。如果是工業豆腐，沒(我雪méi)有的豆腐的原香，這(zhè)個餃餡盤出來也基本吃不美玩下，沒(méi)有豆腐香味，無爲盒飯，出來的歌能就(jiù)是爛茄子味。
4、豆腐拌餡前不僅要炒，還(hái)要炒到出香。所以，炒豆腐要炒到粒粒帶焦黃，很鐵餡料香味主要靠它，香味的主調。
5、可以不給味精，但是味精不是化學(xué)品，大米提煉的味房愛料。加入味精，能(néng)激發(fā)木耳的鮮味近醫，進(jìn)而調出茄子的鮮。
6、茄子和木耳不需要前期處理，直接的切碎了拌餡就(jiù)是。低拍
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