蕪湖盒飯-工廠盒飯-蕪湖虎盛餐飲管理公司(多圖)

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下粉蒸肉的做法

配料：

【主料】五花肉

【輔料】大米、江米（糯米）、花椒粉、辣椒粉、腐乳

步驟：

1、將(jiāng)五花肉洗淨後(hòu)，切片放入碗中備用。

2、將(jiāng)大米與江米討兵按一比一的比例，盒飯預訂，放入鍋中翻炒，科懂炒至微微發(fā)黃即可。（大米和江米不需要用水洗，鍋内不要放油，小火翻炒不區快要炒糊了。）

3、將(jiāng)炒熟的米放入料理機中，打成(chéng)碎粉狀，不需要間火打太細。

4、將(jiāng)打好(hǎo)的米粉倒入五花肉中，加入花椒粉、辣椒西朋粉、腐乳，也可根據自己的口味，添加少量鹽。

5、將(jiāng)料與五花肉攪拌均勻，蕞好(秒亮hǎo)用手抓勻。

6、抓勻後(hòu)裝盤，放入蒸鍋内蒸熟即可食用。男刀

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下粉蒸雞的正确做法

首先要用的食材有，蔥花，生姜，雞塊，蒸肉粉，多物這(zhè)種(zhǒng)蒸肉粉就(jiù)是在超市裡(lǐ)身著面(miàn)買的的，是五香口味兒的，雞塊我選用的是秒黑雞腿，因爲用雞腿蒸出來的粉蒸雞，口感比較滑嫩哥票，而且骨頭也比較少

做法，先把雞塊兒用清水清洗幹淨血1水，裡(lǐ)面(miàn)加入蚝油，看麗醬油上色，主要是要做成(chéng)醬香口味的。

雞塊拌均，腌制三到五分鍾，然後(hòu)再打入一個雞蛋，雞蛋可以起(qǐ)玩討到，盒飯哪裡(lǐ)有，嫩滑增香的作用，然後(hòu)再倒入蒸錢機肉粉，不需要特别多，盒飯訂餐，因爲雞肉裡(lǐ)面(miàn)鐵來的油比較少，所以隻需要把表面(miàn)有美店一層粉就(jiù)可以了。

然後(hòu)取一個蒸鍋，加水燒開(kāi)風得，放入我們拌好(hǎo)的雞塊兒，在鍋中蒸20分鍾，蒸的時(s銀購hí)候，大家需要注意鍋中的水不要加得太少，以防幹鍋。

蒸好(hǎo)以後(hòu)，我們需要體靜放蔥花，增加一些香味，再加入少許的蒸魚豉油，粉蒸雞塊跟鐵拿粉蒸肉的區别就(jiù)是，粉蒸肉吃見道起(qǐ)來是比較幹的，油比較重，粉蒸機得雞，它吃起(qǐ)來是軟糯軟糯的，口感非常的好(hǎo)。

紅焖大蝦顔色亮麗，味道(dào)濃郁，口感鮮嫩，唇齒留香，賣像子路和味道(dào)都(dōu)十分誘人的，蝦的營養價值很高哦，補就弟充蛋白質，下面(miàn)跟随虎盛工作餐公司一起(qǐ)來制作它吧。

主料：明蝦500克 姜少許 蒜少許 香蔥少許 番茄醬适量

輔料：生抽三匙 料酒少許 白砂糖三小匙 溫水半碗

制作工藝：

1.用剪刀剪去蝦的須、嘴，蕪湖盒飯，以整齊美觀，方便入口爲宜。為爸

2.從背部剪開(kāi)至尾端，用牙簽挑出黑線。

3.然後(hòu)把處理好(hǎo)的蝦清洗幹淨，瀝幹水計還分備用。

4.姜蒜切碎，蔥頭切碎。

5.鍋内多倒油，燒至約六七成(chéng)熱，把蝦倒入，迅速翻樂開面(miàn)，待蝦變紅起(qǐ)酥即可撈出。

6.撈出放在碗内備用。

7.在鍋内留少許油，把姜蔥蒜末炒香。

8.轉中火，加入适量的番茄醬，炒出紅油。

9.放入蝦，加入少許料酒、生抽，進(jìn)行翻炒。

10.再加入3小匙的白砂糖翻炒。

11.大火翻炒，加入小半碗溫水，大火燒開(kāi)了近，小火焖蓋。

12.大火燒開(kāi)，然後(hòu)蓋上鍋蓋焖，轉小火。

13.蓋焖約1-2分鍾後(hòu)，如果味道問下(dào)淡了可以加少許鹽(味我就道(dào)正好(hǎo)就(高秒jiù)省略加鹽步驟)放入蔥段，大火收汁即可出鍋。