蕪湖虎盛餐飲有限公司(圖)-辦公室盒在靜飯配送-盒飯配送

主料：大米100克 糯米100克

配料：八角1枚 花椒20多粒

制作工藝：

1、大米糯米混合，洗淨後(hò就冷u)晾幹水分(這(zhè)一步保證暗件了米的清潔，更重要是沖洗再晾幹後(hòu)米粒會(huì)變得極易碾碎，工是小廠盒飯配送，沒(méi)有料理機也可用擀面(miàn)杖輕松制粉)

2、八角拜城小塊，晾幹的米和八角、花椒一起(qǐ)入鍋間聽用小火翻炒，炒時(shí)米可能(néng)易碎，盒飯配送，不用管

3、炒至米粒微黃，香料的香味十分濃郁後(hòu)關火晾涼

4、先挑出八角在石舂裡(lǐ)舂碎，再加入米木業粒和花椒，一起(qǐ)舂成(ché黑作ng)粗粉狀即成(chéng)

蕪湖集體用餐配送公司提醒大家：如果你想要健康的飲食，討機你需要選擇烹饪的方式。營養學(xué)家警章對告說(shuō)，烹調時(shí)間和溫度是師醫影響營養保持的關鍵因素。營養學(xué)人放家指出，烹饪方法，如油炸，煎炸和坐南燒烤可以達到180度300度。高溫不僅會(huì)破壞營養刀內物質，還(hái)會(huì)改變身答食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物，從而産生有害物質。哥高

某博士認爲，在很短的時(shí)間低溫和高濕度（約100℃），如歌房烹饪或烹饪做飯，可有效降低食品糖化蕞終内容蛋白質。營養學(xu房森é)家還(hái)指出，100攝氏度的低溫烹饪能(néng)蕞大限間快度地保持營養，有利于健康。研究人員發(fā)現，95%以上的吃會營養物質可以保存下來，比如大麥和粗粉，但是維生素B和葉酸是保存下來的。如果它們舊通被(bèi)油炸，超過(guò)50％，維生素B民也，難以保存。低溫煮熟的雞蛋不僅保留了許多營養成(chén紙器g)分，而且具有較高的消化率。微那台灣實用大學(xué)食品營養系講師徐金平說(shuō)，在一門對些低溫條件下。

然後(hòu)烹調方法，學(xué)校盒飯近鐘配送，蒸是蕞健康的方式。這(zhè)是因爲蒸汽通過(guò)汽化明道熱加熱可以縮短烹調時(shí)間，而且不與水直接接觸，不會聽自(huì)造成(chéng)水溶性維生素的損失，所以比開(k媽黑āi)水更容易保留營養，而且可以保留fr。炖肉的溫度一和線般在98-100℃之間。建議不要放太多的水，炖，甚站歌至吃飯的湯一，你也可以吃一些營養湯。

食材：

冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1窗好茶匙、香蔥1顆。

做法：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗淨後(hòu)，盒飯配送哪家好(數做hǎo)，切成(chéng)冬瓜片，然後(h麗校òu)在冬瓜兩(liǎng)面(miàn)切花刀;不空

2、甜椒去蒂去籽，洗淨，切丁;

3、炒鍋燒熱，倒入适量植物油;將(ji月站āng)冬瓜片放入鍋裡(lǐ)，用中小火煎至表面(miàn)微黃，即可盛出;

4、鍋裡(lǐ)留底油，炒香豆豉;

5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子裡(lǐ)，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁來費，并澆上一點點豆豉油;

6、淋入适量生抽;

7、撒上适量鹽;將(jiāng)冬瓜放到蒸鍋裡(lǐ)蒸10分鍾即可;動區

8、盛出，撒上香蔥就(jiù)可以吃啦。