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工作餐-蕪湖虎盛工作餐-辦公室工作餐
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蕪湖奶咖餐飲管理有限公司

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地址:蕪湖市鸠江區博通科技園

主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送

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蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下粉蒸肉的做法

主料:五花肉300g 蒸肉粉100近喝g 生抽5g 老抽5g 糖2g 料酒10g 白胡椒粉1懂拍g 蔥姜适量 雞粉2g

制作工藝:

1.準備食材,五花肉用溫水洗幹淨,嗎道瀝幹水份

2.用刀切成(chéng)大小均勻的片輛下,厚薄随個人喜歡

3.肉片放上生抽,老抽,料酒,白胡椒粉費短,糖,雞粉,蔥姜

4.用手抓拌均勻,腌漬二十分鍾入味

5.準備蒸肉米粉,我選的是五香味的

6.把腌漬入味的肉片放進(jìn)蒸肉粉中,正反面(miàn)均勻舊爸的裹上米粉

7.把肉片碼放整齊放在碗内,鍋内放水燒開(kāi)支個蒸架件師,把碗放上去,開(kāi)中小火蒸一個小時(s音的hí)左右

8.時(shí)間差不多時(shí),工熱錢作餐多少錢,打開(kāi)鍋蓋看下,濃濃的肉香撲鼻而來,忍不住嘗了了和月一塊,甜中帶鹹,肥而不膩,回味無窮,真的太好廠看(hǎo)吃了

9.把粉蒸肉片裝盤,撒上蔥花做下點綴,美美的粉蒸肉完成(員農chéng)




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配料:

【主料】五花肉

【輔料】大米、江米(糯米)、花椒粉、辣椒粉、腐乳

步驟:

1、將(jiāng)五花肉洗淨後(hòu),山答切片放入碗中備用。

2、將(jiāng)大米與江米按一比一的比例,放入鍋中北低翻炒,炒至微微發(fā)黃即可。(大米和江米不需要用水舞和洗,鍋内不要放油,小火翻炒不要炒糊了。)

3、將(jiāng)炒熟的米放但草入料理機中,打成(chéng)碎粉狀哥月,不需要打太細。

4、將(jiāng)打好(hǎo)的米粉倒入五花肉中,加入花椒粉、路現辣椒粉、腐乳,也可根據自己的口味,添加算信少量鹽。

5、將(jiāng)料與五花肉攪拌均勻,工作餐,蕞好(h生些ǎo)用手抓勻。

6、抓勻後(hòu)裝盤,放入蒸鍋内蒸熟即可食用。





蕪湖虎盛盒飯公司小編給大家介紹下海帶排骨湯的做法

材料:

豬排骨400克,廠裡(lǐ)工作餐,海帶150克,蔥段、姜片、精鹽、黃酒各适子門量。

做法:

1.將(jiāng)海帶浸泡後(h熱你òu),放籠屜内蒸約半小時(shí),取出再用清近要水浸泡4小時(shí),徹底泡發(林林fā)後(hòu),洗淨控水,切成(ché書日ng)長(cháng)方塊

2.排骨洗淨,用刀順骨切開(kāi),工作餐哪裡(身問lǐ)有,橫剁成(chéng)約4厘月黑米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗幹淨

3.淨鍋内加入清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開(k快機āi)用中火焖燒約20分鍾,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鍾,揀去姜片、蔥段,時去加精鹽調味,淋入香油即成(chéng)。




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