弋江區工作餐-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-醫院工作制見餐

原料：五花肉2條，紅椒1/2根，尖椒西南1/2根，工作餐公司，青蒜2根，村懂蒜3瓣，姜3片，生抽1大勺，剁椒1大勺，雞精1/2茶匙。

做法步驟：

1、首先就(jiù)是要把五花肉用兵森清水洗淨、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜化學切末，放在碗裡(lǐ)備用。

2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後(hòu)，放入姜蒜末爆香，倒入切片的五老遠花肉，弋江區工作餐，翻炒至五花肉變色，加公舊入青蒜，翻炒均勻，加入青紅椒。，繼續炒黃土勻，公司工作餐，加入剁椒，加入生抽。

3、加入少許的雞精調調味，然後(hòu)市樂翻炒均勻就(jiù)可以盛出來暗拿和家人一起(qǐ)享用了。

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主料：豬肋條肉 蓮藕

輔料：稻米 甜面(miàn)醬 白砂糖 胡椒粉和月 黃酒 桂皮 八角 小蔥 丁香

調料：姜 鹽 味精 醬油 腐乳1汁

做法：

1、將(jiāng)豬肉切成(chéng)鄉朋4厘米長(cháng)，2.5厘米寬，1厘米厚的長(cháng)條，用布搌大笑幹水分盛缽中；

2、搌幹水分的豬肉加精鹽，醬油、甜面(m在場iàn)醬、腐乳1汁、姜末、黃車飛酒、味精、白糖一起(qǐ)拌勻，腌漬5分鍾；

3、將(jiāng)稻米下鐵鍋中置微火上炒5分鍾，至成(線金chéng)黃色時(shí)，加桂皮、丁香、八角再炒3分鍾起(q拿鐵ǐ)鍋；

4、炒好(hǎo)的稻米磨成(ché能微ng)魚籽大小的粉粒，制成(chéng)五香米粉；

5、老藕刮洗幹淨，去掉藕1節，切成(chéng說是)3厘米長(cháng)、1厘米粗的條6.藕條内加精動坐鹽、五香粉25克拌勻，放入缽内入味；

6、將(jiāng)腌漬好(hǎo)的豬肉用五香粉再拌是城勻；

7、將(jiāng)拌勻的五香粉的豬肉，皮貼碗底，整齊地碼在碗内，兩(木說liǎng)邊鑲肉條；

8、盛豬肉的碗與盛藕的缽一起(qǐ)放入籠屜内，用旺火蒸1小時(shí)歌村取出；

9、先將(jiāng)蒸藕放入盤内湖輛墊底，然後(hòu)將(jiāng)蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、蔥花即成(高也chéng)。

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配料：

【主料】五花肉

【輔料】大米、江米（糯米）、花椒粉、辣椒粉、腐乳

步驟：

1、將(jiāng)五花肉洗淨後(hò亮低u)，切片放入碗中備用。

2、將(jiāng)大米與江米按一比一的比例，放入鍋中翻炒，炒至微習唱微發(fā)黃即可。（大米和江米不需要用水洗，鍋内不要放油朋你，小火翻炒不要炒糊了。）

3、將(jiāng)炒熟的米放少也入料理機中，打成(chéng)碎粉狀，不需要打太數人細。

4、將(jiāng)打好(hǎo)的米粉從雪倒入五花肉中，餐廳工作餐，加入花椒粉、辣椒粉、腐乳，也可根據自己的口味，添加少歌日量鹽。

5、將(jiāng)料與五花肉攪拌均勻，蕞好(國看hǎo)用手抓勻。

6、抓勻後(hòu)裝盤，放入蒸鍋内蒸熟即可食用。