蕪湖奶咖餐飲管理有限公司
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蕪湖虎盛集體用餐配送公司小編給大家介紹下荷葉粉蒸肉的做法
主料：蒸肉米粉70克 五花肉500克 幹荷葉半張知匠
輔料：料酒1茶匙 玫瑰腐乳1汁2湯匙 生抽2茶畫靜匙 味精1/4茶匙 白糖1茶匙 姜3片 清水30毫升
制作工藝：
1、準備所需材料，將(jiāng)五花事說肉切成(chéng)約5毫米的大窗子片
2、放入姜片，調入料酒、腐乳1汁、味精、白糖、生抽
3、攪拌均勻後(hòu)腌制20分鍾，將(jiāng)蒸肉新廠米粉加入五花肉中
4、再加适量清水攪拌，讓肉均勻的裹上米粉
5、蒸籠裡(lǐ)鋪上荷葉，將(jiāng)肉擺放上去，或者直接擺放在盤拍動中
6、放在蒸鍋裡(lǐ)，大火蒸外聽40分鍾左右，盛出，撒少許蔥花裝飾即可
蕪湖虎盛快餐配送公司小編介紹魚香菠菜的做法
準備食材如下：菠菜1把，色拉油适量，鹽少許，醋适用音量，雞精2克，蔥5克，姜5克，蒜5克，生抽5克，水澱粉少許，剁椒船姐适量，白糖2克
具體做法如下：菠菜清理幹淨後(hòu)洗淨用鹽水泡20分鍾左右撈出瀝幹嗎多水份，鍋裡(lǐ)放油，油熱後(hòu)，下綠我菠菜大火爆炒至斷生後(hòu)迅速出鍋，讀北鍋内再放少許油，下姜蔥蒜末炝鍋，下紅剁椒炒香裡線，再加入适量鹽，生抽，醋，糖，雞精和少許水澱粉混合調成技票(chéng)魚香汁煮開(kāi)關火，下菠菜回鍋拌勻即那藍可起(qǐ)鍋！
準備食材如下：菠菜1把，松花蛋1個，鹹鴨蛋1個，鹽少許，姜3片靜司，植物油适量，白胡椒少許，高湯100毫升
具體做法如下：將(jiāng)皮蛋和鹹蛋蒸15近飛分鍾，冷卻後(hòu)去殼切成(chéng)粒；菠菜洗淨後(hòu)瀝幹水家車分，炒鍋内倒适量油燒熱後(hòu)放入姜片爆香，随後(hòu)放入皮蛋和鹹蛋粒要在翻炒幾下，將(jiāng)菠菜放入鍋内翻炒後(hòu)調入少許白胡椒粉和拍開鹽，并倒入雞湯一起(qǐ)炒1分半左右即可！
陳經(jīng)理先生
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